Milí priatelia, diabetici na Slovensku,                                                                       http://diabetici.surfnet.sk  

rozhodli sme sa, že Vám budeme prinášať príspevky v slovenskej reči na webovej stránke www.diabetiker-hainburg.at. Chceme Vám týmto umožniť, aby ste boli lepšie informovaní o aktivitách našich a aj spoločných s Vami. Pozývame Vás všetkých na spoluprácu a účasť na týchto akciach. Okrem toho plánujeme uverejňovať recepty, priblížiť priebeh odborných prednášok a podujatí nášho spolku diabetikov ako aj iných zaujímavých akcií / Dni zdravia , Dni otvorených dverí a odborné  rady pri rôznych ochoreniach a pod. / organizovaných v Rakúsku. Veríme že táto stránka Vás zaujme a  prinesie Vám veľa radosti a poučenia.

Niektoré akcie v prírode organizujeme v krátkom čase podľa aktuálneho počasia. V prípade záujmu o niektorú akciu, aby sme mohli s Vami počítať, prosíme, nahláste sa u  Ing. Juhászovej na tel. čísle 02- 65311500, alebo, na email: tesch@diabetiker-hainburg.at, kde môžete dostať aj bližšie informácie. Tešíme sa na stretnutie s Vami.

...............

-------------

------------

Obedňajší spánok ako zdroj energie.
-----------------------------------------------------------
Na odbúranie stresu je vhodný aj krátky obedňajší spánok, ktorého význam sa často podceňuje. Krátky spánok okolo obeda zlepšuje funkciu mozgu, zvyšuje výkonnosť a redukuje zaťaženie po strese. V spánku produkujú nadobličky menej stresových hormonov. Krvný tlak klesne počas krátkeho spánku na normálne hodnoty. Už po približne desiatich minutach oddychu klesá spotreba kyslíka a dýchanie sa spomaluje. Už po polhodinovej prestávke dosiahne frekvencia srdca pokojnú hladinu. Ľudia ktorí spávajú na obed, sú teda z dlhodobého hľadiska naozaj zdravší a výkonnejší ako ľudia, ktorým zdanlivo postačuje málo spánku.
Zdá sa ale, že chronický nedostatok spánku môže dokonca skrátiť život a prispieť k vzniku mnohých chorôb zo stresu. Aký škodlivý môže byť chronický nedostatok spánku dokazuje práca tímu výskumníkov okolo Eve van Cauter z University Of Chicago, ktorú v roku 1999 zverejnili v lekárskom časopise THE LANCET Zv.354. V laboratoriu pozorovali skupinu zdravých mladých mužov.
Každú noc smeli spať iba štyri hodiny. Po týždni u ních narušil nedostatok spánku reguláciu hormónov a metabolizmus. Najmä hormón inzulín, ktorý za normálnych okolností produkuje podžalúdková žľaza ako ochranu pred cukrovkou, už nedokázal správne regulovať hladinu cukru v krvi. Po týždni sa títo muži v dôsledku nedostatočného spánku dostali do stavu ktorý sa objavuje len u starých ľudí, alebo v rannom štádiu cukrovky. Na základe údajov štúdie van Cauter predpokladá, že chronický nedostatok spánku vyvoláva, alebo zhoršuje choroby pokročilého veku, ako cukrovka, nadváha, vysoký krvný tlak a poruchy pamäte.
V noci počas spánku beží produkcia melatonínu a rastového hormónu, teda omladzujúcich hormónov na plné obrátky. Hladina stresových hormónov v krvi klesá na minimum. V čase keď snívame, sa aj pamäť podrobuje omladzujúcej kúre. Čo sme sa počas dňa naučili ukladá sa v spánku do pamäti.
Zistilo sa, že ľudia a zvieratá čo dlhšie spia, väčšinou aj dlhšie žiju.
Denne si preto podľa možnosti doprajte krátky obedňajší spánok a v noci spite aspoň osem hodín.
Teplý kúpeľ, alebo horúca sprcha dokážu odstrániť stresové reakcie tela, ako vylučovanie kortizonu, zúženie ciev, studené ruky a zvýšený krvný tlak. Niektoré bylinky a vône zvyšujú relaxačný efekt. Doprajte si preto kedykoľvek aj relaxačný kúpeľ.
Prameň: Prof.Dr.P.Axt a Dr.M Axt-Gaderman: Dlhy život, dlha mladosť

--- x X x --- --- x X x ---
 

Stravou možno zdolať stres.
-------------------------------------
Bez ohľadu na príčiny stresu, fyzické i emočné telo reaguje produkovaním veľkého množstva adrenalínu, hormónu, ktorý sám o sebe spúšťa lavínu iných hormonálnych a nervových odpovedí, ktoré sa preženú telom a pripravia ho na útok, či útek.
I keď väčšina dnešných stresov nevyžaduje žiadnu vážnu fyzickú akciu, naše telo odpovedá týmto pravekým spôsobom. Za menej ako jednu sekundu prežívania úzkosti sa zvýši pulz srdca,zaostrí sa zrak, krv sa presmeruje do svalov a hustne.
Fyzický stres pre ktorý sú tieto reakcie primárne užitočné, zvyčajne netrvá dlho a po ňom sa hladiny hormónov vracajú do menej zvýšených hodnôt.
Dnešný životný štyl môže byť niekedy spojený s dlhotrvajúcim mentálnym stresom, čo môže primäť telo k zortvaniu v stresovom režime dlhy čas.
Celkovému účinku stresu na nutričné potreby sa celkom nerozumie, ale vie sa, že za takých okolností sa môže dostať metabolizmus pod napätie.
Jeden z možných efektov je vplyv na imunitný system - zníži sa jeho obranyschopnosť, a tak sme potenciálne viac vystavený infekciam a chorobám.
Na výrobu adrenalínu telo potrebuje vitamín C. Človek potrebuje C vitamín získať z potravy, nedokáže si ho sám vytvoriť ako niektoré zvieratá.
Ak to nedosiahne konzumáciou potravín bohatých na C vitamín ako citrusov, kivi, papriky, zemiakov, brokolice, imunitný systém môže trpieť jeho nedostatkom.
Pri vystaveniu sa dlhodobému stresu,je rozumné podporiť imunitný systém aj hojnosťou potravín bohatých na betakaroten, ako je mrkva, sýtozeleno sfarbenú zeleninu, žlté a oranžové ovocie. Pravidelný príjem vitamínu C a A ako i kyseliny listovej a zinku je nevyhnutný pre funkčný iminitný systém, pre pomoc pri obrane proti infekciam. Kyselina listová sa nachádza v čiernej fazuli,špenáte a iných zelenolistých zeleninách. Dobrým zdrojom zinku sú kraby, ustrice, pšeničné klíčky,tekvicové semená, červené mäso.
Pod stálym stresom sa môže zvýšiť aj potreba proteinov. Treba konzumovať ryby, kura,červené mäso, vajíčka, mlieko, lebo nedostatok proteinov môže obmedziť imunitnú obranu a schopnosť odolávať infekcii. Tučnejšie ryby napr.
losos,pstruh,tuniak,alebo sardinky sú tiež veľmi vhodné, lebo sú schopné riediť krv. To pomáha proti zahusťovaniu krvi, ktoré spôsobuje adrenalín.
Stravovanie na zamedzenie stresu v skutočnosti spočíva v konzumácii zdravej, vyváženej stravy, a v správnej voľbe potravín. Cvičenie je tiež dôležité, lebo môže zvýšiť produkciu endorfínov /prirodzených "zlepšovačov"
nálady/ a zlepšiť aj zdravie tela. Ľudia pod stálym stresom by mali zvážiť zmenu životného štýlu, a vyhladať profesionálnu pomoc.
Zdroj: Europská rada potravinárských informácií.
 

 Syndrom diabetickej nohy
----------------------------------------------------------------------------
--------------

Naše nohy nás nosia po celý život. Potrebujeme ich doslova na každom kroku, ale sa im venujeme, až vtedy, ak nám začínajú robiť starosti a cítime v ních bolesť.Najohrozenejšou skupinou sú diabetici, pretože im hrozí syndrom diabetickej nohy, ktorý patrí ku chronickým komplikáciam v dôsledku ochorenia na cukrovku II typu.

Základné príčiny:
----------------
- periférna polyneuropatia:
poškodenie periférnych nervov končatín, ktoré sa prejavuje znížením citlivosti na zmenu teploty, tlaku a vedie k svalovej slabosti, strate vnímania bolesti vplyvom poranenia.
- mikroangiopatia a angiopatia:
zmeny na drobných aj väčších cievach, ukladaním kalcifikovaných plakov môžu viesť k ich upchatiu. V dôsledku zlého prekrvenia vznikajú lézie- gangrény.
-ďalšie vplyvy:
obezita, vysoký krvný tlak, fajčenie, nesprávna obuv, poranenia, riziko infekcie.

Faktory vplývajúce na vznik ochorenia:
---------------------------------------
-infekcia
mikroangiopatia-poškodenie ciev
neuropatia-poruchy citlivosti, poranenia, zmeny na klboch a kostiach.

Prvé príznaky syndrómu diabetickej nohy
---------------------------------------
zmeny citlivosti a funkčné poruchy, poruchy prekrvenia.
-poškodenie ciev:
studené nohy, krče v lýtkach pri behu, bledá pokožka, pocit nevládnych nôh, bolestivé začervenanie prstov na nohách, bolestivé zle sa hojacé rany na nohách.

Opatrenia, aby to nedošlo až tak ďaleko
---------------------------------------
- pravidelná návšteva diabetológa
optimalizácia hladiny glukózy,dosiahnúť čo najmenšie výkyvy.
- zdravý životný štýl
dostatok spánku, pravidelný pohyb na čerstvom vzduchu, zaradenie surovej zeleniny, a ovocia do jedálneho lístka, vylúčenie alkoholu a nikotínu.
- starostlivosť o pokožku tela
pravidelná hygiena, ošetrenie pokožky po kúpeli a jej hydratácia a premastenie, zvláštna pozornosť pokožke nôh a chodidiel, včasné ošetrenie pred infekciou a vznikom rán. Pri vzniknutých ranách okamžite vyhľadať lekára.
- správna obuv
nosením ortopedickej obuvy a v prípade potreby aj ortopedických pomôcok vo forme vložiek na korekciu klenby, prípadne iných patologických zmien sa znížením tlaku na chodidlo redukuje vznik syndrómu diabetickej nohy.
Prameň:Lekáreň 4/09

--- xXx --- xXx ---
 

Štrnásť najzdravších potravín.
------------------------------

Americký lekár Steven Pratt, odborník na výživu tvrdí, že potraviny môžu zmeniť Váš život a predchádzať mnohým chorobám. Zostavil zoznam "superpotravín", ktoré bránia poškodzovaniu organizmu, na úrovni buniek a tým bránia vzniku chorobných stavov a zároveň sa človek po nich lepšie cíti a má viac energie.
K superpotravinám podľa Pratta patria:
1. čučoriedky, ktoré obsahujú vitamíny C a A a podporujú činnosť mozgu.
2. brokolica, ktorá ako jediná zelenina pôsobí skutočne preventívne proti rakovine čreva a
konečníka.
3. čaj, ktorý vďaka flavonoidom bráni predčasnému starnutiu buniek.
4. tekvicové jadierka, ktoré podporujú obranyschopnosť organizmu,prostredníctvom nenasýt.
kyselín, vitaminov A,B,E a minerálov ako draslík, zinok, horčík vápnik a železo.
5. fazuľa, ktorá obsahuje vitaminy a bielkoviny,nevyhnutné pre životne dôležité pochody
v organizme.
6. jogurt, ktorý obsahuje živé kultúry a posilňuje trávenie.
7. morčacie mäso, ktoré podľa Pratta dodáva telu živiny nachádzajúce sa iba v mäse a
nepriberá sa po ňom.
8. ovos, ktorý množstvom zinku chráni pred únavou.
9. pomaranče, ktoré obsahujú vitamín C, vlákninu a vďaka draslíku znížujú krvný tlak.
l0.rajčiny, ktoré obsahom karotenoidov znížujú riziko srdcových chorôb a vďaka antioxidant.
spomalujú stárnutie.
11.soja, ktorá obsahom vápnika chráni kosti pred zlomeninami.
12.špenát, ktorý ovplyvňuje tvorbu tráviacich štiav a dodáva organizmu dôležitú kyselinu
listovú.
13.tuniak, ktorý je významným zdrojom vitamínov a minerálnych látok.
14.vlašské orechy, ktoré sú bohatým zdrojom draslíka, zinku a vitamínov skupiny B a pôsobia
blahodárne na nervovú sústavu.
Tieto potraviny podľa Stevena Pratta podporujú odolnosť organizmu, slúžia ako prevencia mnohých vážnych chorôb a pomáhajú predlžiť ľudský život. Pratt tiež pripomína, že zárukou dobrého zdravia nie je len kvalitná strava, ale aj veľký význam má každodenný aktívny pohyb.
Prameň:zdravie.pravda.sk
 

 Získanie informácii o zdravotnom stave z vyšetrenia moču
------------------------------------------------------------

Vyšetrenie moču je jednoduchý spôsob ako získať informácie o zdravotnom stave. Môže potvrdiť infekciu, ochorenie obličiek, tehotenstvo, alebo sledovať priebeh cukrovky.
Močová sústava odstraňuje z tela odpadové látky a nadbytočnú vodu.
Pozostáva z obličiek,z ktorých sa chemické látky a voda z krvi premieňajú na moč, z močovodov, ktorými moč z obličiek priteká do močového mechúra, kde sa moč skladuje a z močovej rúry, ktorou moč odchádza z tela von. Odpadové látky sa v tele tvoria rozkladom opotrebovaných tkanív, živín a liekov. V obličkách sa krv filtruje a zbavuje týchto látok.
V močovej sústave sa často vyskytujú rôzne ochorenia. Ženy majú močovú rúru dlhu iba 2,5 cm a preto sú náchylné na infekcie z vonku. Infekcie obličiek môžu viesť k zjazveniu tkaniva, čím sa znižuje ich filtračná schopnosť. Vznikajú obličkové alebo močové kamene, ktoré spôsobujú veľké bolesti keď vychádzajú z tela von.
Prvý ranný moč je vhodnejší na zisťovanie mikroorganizmov, ktoré mali celú noc na to, aby znásobili svoje počty. Čím ich je viac, tým ľahšie sa dajú zistiť pod mikroskopom.
Farba moču sa môže niekedy zmeniť. Niektoré zmeny sú normálne, iné poukazujú na zdravotný problém.
- ZDRAVÝ MOČ je číra tekutina slamovožltej farby s nevýrazným zápachom.
- SVETLOŽLTÉ sfarbenie má moč po zriedení veľkým množstvo vypitej tekutiny.
- TMAVOŽLTÉ sfarbenie - má koncentrovaný moč spôsobený dehydratáciou pri malom príjme
tekutín, pri nadmernom potení, alebo pri hnačke a vracaní, aj pri strate tekutín v tele.
- ORANŽOVÉ, alebo ČERVENÉ sfarbenie moču môže byť od jedla aj od niektorých liekov. Treba
sa poradiť s lekárom, prípadne urobiť stanovenie krvi v moči.
- HNEDÉ sfarbenie spôsobujú v moči rozložené červené krvinky,nespracované normálnou cestou
vzhľadom na chorobu žlčníka, alebo pečene.
- SPENENÝ moč- je pri uniku tekutín z poškodenej, alebo chorej obličky a u diabetikov.
Urológia ako medicínska disciplína sa zaoberá prevenciou, diagnostikou a liečbou ochorení močovej sústavy. Väčšina vyšetrení nebolí a trvajú len krátko. Preto ostych a odkladanie návštevy urológa v prípade potreby nie je na mieste.
Prameň: Liek pre Vaše zdravie 5/2009

 

Najčastejšie choroby srdca a ciev
---------------------------------
Najčastejšie choroby, ktoré postihujú srdce sú:
-----------------------------------------------
- ischemická choroba srdca, srdcová nedostatočnosť, poškodenie srdcových chlopní.
Poškodenie srdcových chlopní môže byť aj vrodené alebo získané. Lieči sa prevažne chirurgický. Srdce sa môže poškodiť aj pri iných ochoreniach/ po chrípke,pri chronic. ochoreniach priedušiek/

Najčastejšie choroby ciev sú:
-----------------------------
- vysoký krvný tlak /hypertenzia/, krčové žily /varixy/

Ischemická choroba srdca / skratka ICHS/
----------------------------------------
Ischemickú chorobu srdca v 90% prípadov spôsobuje ateroskleróza.
Ateroskleróza je proces ukladania tukových látok, predovšetkým cholesterolu do stien ciev. Vzniká tým hrubnutie stien ciev a zužovanie ich vnútorného priemeru. Ide o nedokrvenie srdcového svalu, čo postihnutý pociťuje ako bolesť v hrudníku. Spočiatku iba pri námahe, neskôr i v pokoji.Príčinou je zúženie koronárnej cievy, ktorá nie je schopná dodať dostatok krvi srdcovému svalu. Najťažšou formou ICHS je infarkt srdcového svalu. Infarkt je vlastne odumretie časti svaloviny srdca. Vzniká pri úplnom zastavení prietoku krvi cez cievu.

Srdcová nedostatočnosť
----------------------
vzniká vtedy,keď srdce nie je schopné prečerpať krv ktorá do neho pritečie. Srdce tak zlyhýva ako čerpadlo. Prejavy zlyhávania závisia od toho, či je poškodená pravá alebo ľavá časť srdca. Vznikajú opuchy, buď na dolných končatinách, ak je poškodená pravá časť srdca,alebo na pľúcach, ak je poškodená ľavá časť srdca.
Srdcová nedostatočnosť môže vzniknúť ako dôsledok prekonaného ťažkého infarktu srdcového svalu, aj ako dôsledok zápalového ochorenia srdca, ale aj následkom neliečenej hypertenzie.
Srdcovou nedostatočnosťou sa môže prejaviť aj ťažké poškodenie srdcových chlopní. Liečba srdcovej nedostaočnosti potom závisí od príčiny ktorá ju vyvolala.

Príčiny a rizikové faktory vedúce k chorobám srdca a ciev sú:
-------------------------------------------------------------
- nesprávne stravovanie, fajčenie,vysoký krvný tlak, cukrovka, vysoký cholesterol a ostatné tukové látky v krvi, obezita, nedostatok pohybu, stres.

Príznaky chorôb srdca a ciev
----------------------------
-Dýchavičnosť, pocit nedostatku vzduchu
- Bolesť v hrudníku, može mať rôzny charakter a trvať rozlične dlho
- Nepríjemné pocity v oblasti srdca : búšenie,chvenie, nepravidelná činnosť.
- Opuchy dolných končatín hlavne večer
- Modrasté sfarbenie kože, konce prstov, pery, nos
- Dlšie trvajúci kašel s vykašliavaním krvi
- Závraty
- Pocit omámenosti a trvalej únavy

Prevencia
-----------
Predovšetkým správny spôsob stravovania, dostatok pohybu a duševná vyrovnanosť.
- Alkohol, podobne ako aj nikotín, pôsobí na rytmus činnosti srdca, Negatívne účinky oboch drog sa znásobujú a ich pôsobenie na srdce je ešte škodlivejšie.
- Obezita,cukrovka,vysoká hladina tukových látok v krvi.
- Stres je príčina mnohých chorôb.
- Pozitívny stres, je reakcia na výzvu k činu, stojíme pred úlohou podať fyzický alebo duševný výkon. Pripravujeme sa čosi vykonať,sme radostne vzrušení, možno trochu neistí, ale sme pripravení úlohu zvládnuť.
-Negatívny stres sa dostavuje po, alebo už počas neprimeranej záťaže. Je známkou preťaženosti a priveľkého napätia v organizme. Až keď negatívny stres pretrváva dlhšie, môže vyvolať rozličné ochorenia. Stresu a ním podmiených ochorení sa možno zbaviť odstránením príčiny. Treba si dopriať dostatočný spánok a oddych, dokázať sa uvolniť, nepreťažovať sa, rozmýšľať pozitívne, vedieť vygumovať nepríjemné pocity a myšlienky.Občas umožniť mozgu aj snívať a prechádzat sa po svete predstáv. Naučiť sa povedať aj NIE, a uvedomiť si, že nikdo nie je nenahraditeľný!
Prameň:MUDr.Lucia Hlúchová- VZP, Choroby srdca a ciev





 

Acidobázická rovnováha vo výžive

Málo ľudí si uvedomuje,že prekyselenie organizmu vzniká prevažne nesprávnou výživou.Dokonca aj na naše správanie,a medziľudské vzťahy maju značný vplyv naše stravovacie návyky. preto je dôlešité, aby sme sa stravovali optimálne.
Pri 70 gramovom podiele proteínov v našej každodennej strave, vzniká zodpovedajúce množstvo kyselín, ktoré musí telo neutralizovať pomocou zásad.
Ak nie sú k dispozícii zásady,alebo je ich málo, ostane v tele denne zvyšok kyselin, ktoré si musí organizmus niekde uložiť. Časom táto skládka narastie natoľko, že zhoršuje naše zdravie a zvyšuje sa i hmotnosť.

Najbežnejšie potraviny s prevahou kyselín:
------------------------------------------
arašidy, avokádo, biele víno, bravčové pečené a kotlety, cukor, čierny čaj, čokoláda, ementál, hovädzí jazyk,kandizované ovocie, kapor, kečup, klobása, losos, majonéza, makrela, maslové kexy, mäso mastné, ovocné víno, párky, pečeň, pečená hovädzina, pečeňová paštéka, pečená ryba, pivo, pomfritky, pstruh,sardinky,sekt,sleď soľ, šošovica,treska,tuniak, whisky, zákusky,zavináče, zemiakové lupienky

Potraviny s prevahou zásad a neutrálne:
----------------------------------------
ananás, banány, brokolica, baklažány,cesnak, cibuľa, citróny, cmar, cukina,cvikla, čerešne, čučoriedky, fazuľka zelená, hovädzie plátky, hrášok zelený, hrušky, chlieb /celozrnný, pšeničný,ražný a grahamový/, jablká,jahody,jogurt, kaleráb, kapusta i kyslá, karfiol, kel, kôpor, kuracina pečená i varená, kyslá smotana,ľadový šalát, mlieko /1,5% a 3,5% tuku/, morčacie mäso, orechy, koreňová polievková zelenina,pažítka, pomaranč, por, redkovka, ríbezle, naturálna ryža, slnečnicový olej, špenát, šťava z kyslej kapusty, tvaroh netučný, tekvica, vodový melon, zelený čaj, zeler, zemiakové knedle, zemiaky.

Najrýchlejšie pôsobiace ovocie pri prekyselení je vodový melón, Už hodinu po konzumácii melóna sa hodnota pH v tele upraví. najlepšie je ale ho s ničím nekombinovať,lebo už po 20 min. je v čreve, kde zbavuje telo kyselin a očisťuje ho.
Prameň: K.Tepperwein: Omladzujúce okyselenie.

- x - xXx - x -
 

Tromboza a embólia
------------------
Začervenané miesto na nohe, opuchnuté predkolenie, alebo celá končatina, náhla dýchavica či búšenie srdca. To sú typické príznaky upchatia žily krvnou zrazeninou, ktorá keď sa vydá na cestu v smere krvného obehu, dokáže privodiť hotovú katastrófu.
O žilovej trombóze hovoríme vtedy, keď niekde v žilovom systéme človeka vznikla zrazenina, ktorá v ňom zabraňuje prietoku krvi. Ide v podstate buď o tromboflebitidu, to znamená , že je zapálená len povrchová žila, v ktorej sa nachádza zrazenina. Vidno ju ako začervenalé miesto.
Opuchnutá noha
Druhým typom žilovej trombózy je tzv.flebotrombóza, ktorá už postihuje hlboký žilový systém. Jej typickým prejavom je opuch zodpovedajúcej časti končatiny. Keď postihuje napr. oblasť kolena, opuchne predkolenie,keď oblasť panvy opuchne celá dolná končatina. Veľké trombózy v partiach centrálnych žíl bývajú bolestivé a dolná končatina je sfarbená do fialova.Pre vznik trombózy platia tri faktory: spomalený tok krvi, zápal a zvýšená náchylnosť na zrážanlivosť.
K spomaleniu toku krvi a zápalu dochádza pri dlhodobom ležaní.Pooperačné stavy vedú ľahko k trombóze. Na zabráneniu tomu bandážuje sa končatina, aby žily i cievy boli stiahnuté.Touto kompresiou sa neobmedzí prietok tepnami a teda ani prekrvenie končatiny. Podávajú sa aj špecialne látky ktoré znížujú riziko tvorby zrazenín, najčastejšie lieky s účinnou látkou heparín.
Dôležitý je aj pohyb nôh.
Keď nastane embólia
Najvážnejšou komplikáciou žilovej trombózy je pľúcna embólia, ktorá pri masívnom upchatí môže končiť aj náhlou smrťou. Človek vtedy cíti ťažkú dychavicu a bolesti v hrudníku.Pri trombóze opuch vzniká väčšinou len na jednej končatine, pri embólii na oboch nohách, ale niekedy sa vôbec neprejaví. Môže na seba upozorniť tlakom na prsia a dýchavicou.
K trombóze môže dôjsť aj pri dlhej ceste lietadlom alebo autobusom.
Treba sa pohybovať a prechádzať sa po palube lietadla, alebo v chodbičke autobusu. Zacvičiť si môžete aj posediačky, dvíhaním končatín, alebo krúžením členkami.Dôležite je aj pitie dostatočného množstva tekutín.
Ak fajčíte, ste obézny a máte vysoký krvný tlak, užívate antikoncepčné tabletky máte väčšie riziko trombózy a embólie.
Prameň: Diabetik č.3/08, MUDr.J.Števlík

 

 Zdravotné problémy z nesprávneho stravovania
-------------------------------------------------------------

V dnešnej uponáhľanej dobe neostáva niekedy čas na zdravé varenie doma.
Mnohí sú odkázaní na stravovanie v rýchlom občerstvení, kde strava má nízku výživovu hodnotu a je pre náš organizmus často škodlivá.Dôsledok je priberanie na váhe a ďalšie zdravotné problémy. Tieto jedlá sú hlavne smažené, obsahujú veľké množstvo bielej múky tuku a cukru. Obsahujú minimálne množstvo vitamínov, minerálov a vlákniny. Zdravé nie sú ani polotovary, ktorými si uľahčujeme varenie. Priemyslové spracovanie tieto potraviny zbavuje 70% vitamínov. Pokiaľ sa stravujeme týmto spôsobom,začne náš organizmus po nejakej dobe trpieť nedostatkami. Podvýživení môžu byť aj obezní ľudia. Mnohí si uvedomujú tento nezdravý štyl života a dopujú sa multivitaminami, čo tiež nie je najlepšie riešenie. Organizmus vyžaduje stálu starostlivosť a žiadna zázračná tabletka nevyrieši všetky problémy.
Mnohí ani nevedia, že ich telo stráda a divia sa, ked im vypovie službu.
Ú n a v a - tento stav môže byť spôsobený anémiou /chudokrvnosťou/.
Dochádza k nej pri nedostatku vitamínu B12, a železa. Treba jesť ryby, vajíčka a mlieko. Medzi potraviny bohaté na železo patria, pečeň, hovädzie a jahňacie mäso, dary mora,faazuľa, hrach, listová zelenina a sušené ovocie.
Na chronickú únavu pomáha horčík,ktorý obsahujú celé zrná, orechy, tmavá listová zelenina, strukoviny a plody mora.
B o l e s t i h l a v y - neznesiteľné migrény zmiernite, ak jedálniček obohatíte o vitamíny zo skupiny B a to hlavne B2 a B5. Obsahujú ich hlavne mlieko, syry,jogurt, pečeň, hov. mäso, celozrnný chlieb,obilniny, vajcia a huby.
Č a s t é c h r í p k y - príčinou je nedostatok vitamínov A, C, E a
zinok, ktoré zvyšujú odolnosť organizmu. Na pokrytie dennej dávky stačí pohár mrkvovej šťavy,paprika, kyslá kapusta. Zinok obsahuje hovädzie a bravčové mäso,vajcia, ustrice, syry, orechy, fazuľa a pšeničné klíčky.
B ú š e n i e s r d c a - K správnemu fungovaniu krvného obehu sú potrebné vitaminy B skupiny. Na dobrý stav srdca pôsobí aj kyselina listová.
Ž a l u d o č n é v r e d y - Čím viac je v organizme vitamínu C, tým menšia je pravdepodnosť vzniku baktérie Helicobacter pylori, ktorá spôsobuje vredy.
P a m ä ť - Pokiaľ stále niečo zabúdate, a zle sa sústreďujete, je možné že vám chýbajú vitamíny C, E, a kyselina listová. Ta je v zelenine so zelenými listami, pomarančovej šťave, rajčinách a fazule.
Z l é v i d e n i e - Nedostatok vitaminu A sa môže prejaviť šeroslepotou,zákalom,alebo syndromom suchých očí. Najviac vitamínu A obsahujú ryby, žltka, máslo, žlté, oranžové a červené ovocie, v ktorom sa vyskytuje v podobe beta - karoténu.
K a ž d o d e n n ý s p l í n - Keď je Vaša nálada často pod bodom
mrazu, môže to znamenať, že máte málo vitamínov skupiny B. Pomôcť môže hlavne vitamín B6, ktorý sa podiela na vytváraní hormónu šťastia - serotonínu.
Prameň : Svet ženy-zdravie 3/2009


-------------

Osteoporóza - jedno najzávažnejšie ochorenie hlavne žien

Ochorenie nazývame aj rednutie kostí. Prichádza nebadane, často až pri zlomeninách. Pokladá sa za tzv. tichú epidémiu, alebo tichého zlodeja kostí.
Osteoporóza je definovaná ako metabolické ochorenie, ktoré sa vyznačuje znížením obsahu kostnej hmoty čo zapríčiňuje ich zvýšenú lámavosť. Ochorenie je veľmi rozšírené hlavne u žien v období menopauzy a po nej. V tom čase dochádza u žien k veľkým stratám kostnej hmoty o 1 až 3 % ročne.Osteoporóza postihuje takmer polovicu žien vo veku nad 55 rokov a u mužov nad 65 rokov.
Ochorenie sa prejavuje difúznymi bolesťami chrbta, ale aj dĺhych kostí, strácaním výšky "zaguľaťovaním" chrbta, alebo zlomeninami.
Pri prvých príznakoch ochorenia, v prípade miernych zmien, stačí upraviť príjem vápnika, ktorý by mal byť aspoň 1200 mg denne. Najlepšie formou pestrej stravy - mliečnych výrobkov či zeleniny. Kvalitným zdrojom vápnika sú aj orechy, hlavne lieskové, mak, ryby príp. výživové doplnky.
Pre tvorbu kostnej hmoty je dôležity aj príjem D vitamínu. Jeho potreba je asi 500 až 700 medzinárodných jednotiek. Toto množstvo príjmeme v čase dostatočného slnečného žiarenia v jarných a letných mesiacoch a v jeseni a zime ho môžeme telu dodať v podobe biovitamínu. Pozor ale, príjem D vitamínu v neprimeranom množstve môže mať aj nežiaduce následky.
Kostné tkanivo stimuluje k novotvorbe aj primeraná fyzická aktivita.
Stačí aspoň 10-15 minut denne, alebo 90 minút týždenne. Vhodná je turistika, bicyklovanie, ľahká gymnastika.
Treba sa vyhýbať nárazovému posilňovaniu činkami, alebo cvičeniam vyžadujúcim prudké jednostranné pohyby a dvíhaniu ťažkých bremien.
Netreba zanedbávať prevent. kontrolu zdravotného stavu v zrelom veku, aj keď sa neprejavuju žiadne problémy. Vďaka včasnej diagnóze da dá potom zabrániť nielen vážnym komplikáciam, ale aj si udržať dobrú kvalitu života do vysokého veku.
Prameň: Liek pre vaše zdravie 10/2008

 

 Bielkoviny - doležitý stavebný kameň pre telo
--------------------------------------------------

Bielkoviny sú potrebné v ľudskom tele pre stavbu buniek , na tvorbu krvi a tvorbu hormonov.
Živočíšne bielkoviny naše telo lepšie príjme, ale majú skryté tuky a tým aj viac kalorii. Rastlinné bielkoviny sú najprv viazané na iné bielkoviny v konzumovanej potravine a potom sú použité ako "stavebný material". Napr. keď jeme zemiaky s rybou alebo netučným tvarohom, a šošovicovou polievkou s krajcom celozrnného chleba, tak touto cestou získame vysokohodnotné bielkoviny, a ušetríme množstvo kalórii.
Zdrojom bielkovín sú tieto potraviny:
ryby, mäso a udeniny, mlieko a mliečne výrobky, vajcia, strukoviny / fazuľa, šošovica, hrach, soja /, zemiaky, chlieb,cestoviny, ryža.
Konzumácia veľkého množstva bielkovín ale nemusí byť pre každého vhodná.
Odporúčané množstvo je 10-20% z celkoveho množstva kalórii prijatých za deň.
Optimálna porcia potraviny bohatej na bielkoviny je:
-150 g ryby /2-3x týždenne,/
-100-120 chudé mäso, hydina /3x týždenne/ -pol litra nízkotučné mliečne produkty denne -50-60g šunka, alebo syr denne -max. 3 vajcia týždenne
- 3-4 porcie strukovín /váha 70 g surová alebo 200 g varená/ Pri diabetickej nefropatii /poškodenie ľadvín/ je treba sa poradiť o dietológom o odporúčanom množstve konzumovaných bielkovín.
Prameň:Sanofi Aventis

 

Zdravé maškrtenie podľa zásad racionálnej výživy.

Chuť na sladké prenasleduje takmer každého. Ani diabetici nie sú výnimkou.Na trhu je široké spektrum umelých sladidiel. Pre zdravie
cukrovkára to ale nie je uspokojivá náhrada. Existujú aj iné
spôsoby ako chuťové bunky potešiť sladkým a pritom neškodiť svojmu telu. Ak chceme upiecť zdravý koláč, na prvom mieste je výber múky. Či už ražná,špaldová,pohanková, alebo pšeničná, dôležité je aby bola celozrnná.
Celozrnná múka má oproti bežnej bielej veľa výhod. Obsahuje minerály,ktoré sú potrebné na trávenie cukrov. V bielej múke sa tieto strácajú pri výrobnom procese. Biela múka môže spôsobovať zápchy, lebo sa pri trávení lepí na črevné steny. Celozrnná múka vďaka vysokému obsahu vlákniny spomaluje vstrebávanie cukrov.
Ako sladiť?
Najlepšie je použiť ryžový, kukuričný alebo jačmenný slad, z BIO obchodov, alebo z odd. racionálnej výživy. Aj ovocie je prirodzene sladké.
Ku koláčikom patrí aj krém. Zaobídeme sa aj bez masla, či margarínu.
Lahodný krém si môžeme vyšľahať z orechov, mandlí i zo sezamu.
Ako na to?
Olúpané orechy trochu opečieme,na sucho v trúbe. Začnu sa "potiť" a vylučovať tekutinu. Vtedy ich mixerom zmixujeme, až pokiaľ z nich nie je maslo. Prisladíme s jačmenným sladom a použikeme ako plnku do koláča.
Podobne použijeme aj mandle. Stačí ich obariť vo vode ošúpať a vymixovať.
Sezam na sucho opražíme a potom zmixujeme.
Ak chceme mať krém vláčnejší môžeme k nemu primixovať trocha múky.
Takéto domáce sezamové mandľové alebo arašidové máslo nám môže poslúžiť nielen ako plnka, ale aj ako prísada do cesta miesto margarínu. Orechy aj mandle majú výhodné mastné kyseliny na rozdiel od masla alebo margarínu. Keď skombinujeme takéto zdravé prísady v koláči, vynikne prirodzená chuť potravín. Treba to len skúsiť.
Prameň: MUDr.Ľ. Ruttkay,Diabetik 4/2008
 

Prečo kĺby tuhnu a bolia?

Kĺby dokážu na seba upozorniť bolestivo. Keď Vás klby pobolievajú každý deň,či už pri chôdzi, alebo pri sedení môžu v ních prebiehať degeneratívne zmeny, ktoré sú v dôsledku úbytku chrupavky v kĺboch. Tento proces urýchluje ich nadmerné zaťažovanie, preto si na silné bolesti sťažujú často ľudia s nadváhou.
Degeneratívnym zmenam podliehajú všetky kĺby tela, ale hlavne kolenné aj bedrové. Bolesť spôsobuje predovšetkým začiatok pohybu, napr. vstávanie z miesta. Pri ďalšom pohybe už ale bolesť nebýva tak citelná. Charakteristické pre degeneratívne poškodenie kĺbov sú aj nočné bolesti. Na zmenu počasia opäť reagujú najmä kĺby postihnuté degeneratívnym ochorením.
Kĺby opuchajú pri zápale a degeneratívnom ochorení ale aj pri dne. Pri dne dochádza k hromadeniu kyseliny močovej v organizme, ktorá následne kryštalizuje v kĺboch a vyvoláva silnú bolesť. Čo robiť? Je dobré postihnuté miesto ochladiť sáčkom s ľadom cez suchý ručník.
Bolesť je možno tíšiť aj protizápalovými liekmi.Treba dodržiavať dietu, ktorá zabraní hromadeniu kyseliny močovej v tkanivách. Treba sa vyhnúť konzumácii mäsa, hlavne bravčového, špenátu a pálivému koreniu.
Po návrate z prechádzky v chladnom počasí, často trápi bolesť tých, čo majú degeneratívne zmeny na kĺboch, alebo reumatické zápaly kĺbov. Kĺby bolia a nepríjemne tuhnú. Treba sa teplo obliekať, aby klby neprechladli a jesť veľa ovocia a zeleniny. Kĺbom prospieva strava bohatá na antioxidanty,ktoré sú hlavne v paprike, kapuste,špenáte a citrusovom ovocí.
Pokiaľ bolavý kĺb nedovolí žiaden pohyb,môže isť o bakterialny zápal.
Tento môže vzniknúť aj z chorého zubu, ktorý rozosieva po organizme baktérie, hlavne streptokoky. Tie sa usadzujú v kĺboch a spôsobujú jeho zápal.
Aby sa predišlo bolestiam, je vhodné vyživovať kĺby rôznymi špecialnymi preparátmi, ktoré ich stav môžu významne zlepšiť, prípadne spomaliť ich poškodzovanie.
Prameň: Svet ženy,Zdravie 10/08
 

 Potraviny sú aj liekom.

Aby sme zo zdravej stravy vyťažili čo najviac,treba aby bola plná energie, čerstvá a pestovaná v prírodných podmienkach. Kombináciou ovocia,zeleniny, orechov, semienok celozrnných obilnín, mäsa, rýb vajec, mliečných výrobkov, byliniek a korenín a s dostatkom tekutín sa dodajú telu všetky živiny, vďaka čomu bude zdravé a bude efektívne fungovať.
Určité potraviny najmä ovocie, a zelenina predstavujú bohatý zdroj antioxidantov, ktoré sú ochranou proti volným radikálom. Mnohé príznaky stárnutia sú zapríčinené tým že volné radikály poškodzujú bunkové steny a genetický material vnútri buniek. Konzumácia ovocia a zeleniny bohatej na antioxidanty je účinnou ochranou. Napr. citrusové plody-vitamín C pomáha imunit. systému, podporuju zdravú pokožku,a redukuju vznik očných chorôb.
Konzumácia zelenej listovej zeleniny oranžovej tekvice, marhul bohatých na beta karoten, pomáha udržať zdravý zrak ale chráni aj pred chorobami srdca.
Aj potraviny bohaté na esenciálne mastné kyseliny najmä ryby,orechy a semienka majú dôležitú úlohu pre aktivitu mozgu, bystrú myseľ a zdravú nervovú sústavu.Sú aj základom zachovania elasticity pokožky a lesklých zdravých vlasov.
Potraviny bohaté na vitamín B, C a E posilňujú imunitu.Potraviny bohaté na vápnik pomáhajú udržať zdravé kosti.Dôležitý je aj D vitamín, ktorý pomáha telu absorbovať vápnik.Potraviny s vysokým obsahom vitamínu A podporujú činnosť imunitného systému rozžiaria oči a pleť. Potraviny bohaté na vitamín E ozdravujú pokožku a udržiavajú ju vlhkú, zabraňujú strate pamäti a chránia srdce. Potraviny bohaté na draslík znižujú krvný tlak a podporujú pravidelný rytmus srdca.
Rôzne potraviny, či bylinky môžete každý deň využiť na prísun novej energie aj na zlepšenie svojho psychického a fyzického stavu. Je dôležité investovať do zdravia správnym výberom konzumovaných potravín. Výsledky určite nenechajú na seba dlho čakať a odrazia sa na vašom zdraví.
Prameň:Sarah Merson-100 receptov proti stárnutiu
 

 Stres ovplyvňuje nielen našu psychiku

Pri strese podstatnú úlohu má hormón KORTIZOL, vylučovaný dreňou nadľadvín. Za normálnych okolností je dôležitý pre správne fungovanie organizmu, lebo zabezpečuje hlavne: riadenie METABOLIZMU CUKRU, REGULUJE KRVNÝ TLAK,VYPLAVUJE INZULÍN, potrebný pre udržanie optimálnej hladiny krvného cukru, podieľa sa na imunitných funkciach a zápalových procesoch.
Malé zvýšenie hladiny kortizolu je žiaduce, umožňuje nám rýchle uvolnenie energie v okamžiku ohrozenia, zlepšuje pamäťové funkcie a imunitu, znižuje citlivosť na bolesť a napomáhajú udržať stabilné prostredie organizmu.
Výstižne je kortizol nazývaný aj "stresový hormón", lebo umožňuje nášmu telu správne reagovať na podnety ktoré by ho mohli ohroziť - pôsobí teda vždy, keď sme v strese, nevyspaní, alebo dolieha na nás veľa pracovných úloh, či starostí. V týchto situáciach dochádza k vyplavovaniu kortizolu a jeho pôsobením telo mobilizuje energetické zásoby a prednostne ich dopravuje do mozgu, ktorý tak môže správne reagovať na stresový podnet a tým sa dostávame do pohody. Kortizol sa stará o doplnenie spotrebovaných zásob energie, ktorá sa pri strese vyčerpáva. Jeho vplyvom teda dochádza k naštartovaniu procesov tvorby a ukladania zásobných látok, čo vedie k ZVYŠENIU HLADINY KRVNÉHO CUKRU A KRVNÉHO TLAKU, UKLADANIU TUKU V TKANIVÁCH a stimulujúci pocit hladu a chuti na sladké. Táto "relaxačná fáza" je pre správne fungovanie organizmu nesmierne dôležitá, lebo umožňuje telu vrátiť sa do normálneho stavu.
Všetko ale má svoje limity, v určitej fáze bohužiaľ, nastáva aj situácia, že náš súčasný životný štýl, plný stresových situácií, aktivuje reakcie na stres tak často, že nedovoľuje, aby sa telo vrátilo do normálu a vytvára chronický stres. Hladina kortizolu sa v takom prípade zvyšuje dlhodobo, čo pre naše telo znamená zvýšenie krvného tlaku, narušenie normálnej hladiny krvného cukru, úbytok svalovej hmoty,zníženie funkcie štítnej žľazy, zníženie hustoty kostí a zhoršenie imunitných funkcií.
Dlhotrvajúci stres začína zvýšeným krvným tlakom, jeho dôsledkom vznikajú aterosklerotické usadeniny v tepnách s možným následným infarktom, alebo cievnou mozgovou príhodou. Chronické stiahnutie svalov vedie k bolestiam krčnej chrbtice a chrbta. Zvýšenie hladiny stresových hormónov zužuje cievy v tráviacich orgánoch trpí sliznica žalúdka a môžu vzniknúť vredy. Vysoká hladina kortizolu brzdí aj prácu lymfatického systému a tak sa oslabuje celková obranyschopnosť.
Výskumy dokázali negatívne vplyvy stresu a jeho následky na náš organizmus. Takže príčiny už poznáme, ale ako ich natrvalo odstrániť, nie je zatiaľ známe.
Prameň: Receptář pro zdraví 1/2006

- X XX x -
 

Cukinový guláš
--------------
suroviny:
800 g zeleniny/cukiny.šampiony,brokolica,mrkva,kaleráb, cibuľa,rajčiny/
kečup,2 poliev. lyžice olej, soľ, bylinky, paprika prášková,cesnak, petržlen

priprava:
cibuľu nakrájať a opražiť, mrkvu a kaleráb nakrájať, a pridat k cibuli a aj pretlak i cesnak pridať a variť do zmäknutia. 10 min pred ukončením varu pridať cukiny, šampiony a brokolicu. Nakoniec pridať bylinky, soľ a cesnak na ochutenie. Servírovať so zemiakmi.

10g bielkoviny, 6 g tuk, 6g uhlohydr. 118 kcal.


Tvaroh s chrenom
----------------
suroviny:
250g tvaroh,2pol.lyž.Jogurt, podľa chuti chren a korenie

postup:
tvaroh a jogurt zamiešať a pridať chren s korením

8g bielkovín, 3g tuk, 2g uhlohydr. 73 kcal.


Karfiolová omáčka
-----------------
suroviny:
500g karfiol,600g zemiaky, 300g karotka, 1 pol. lyž. olej, 2cibule, 1,5 litra vývar zeleninový, 250g fašírky, 1PL strúhanku, 1 vajce, korenie, prášk. paprika, pažítka

postup:
cibuľu opražiť, pridať pokrájanu zeleninu zaliať vývarom a asi 30 min. variť pri slabom teple.
Medzitým z fašírky strúhanky, vajca korenia soli a papriky malé mäsové knedlíčky urobiť a 10 min. pred koncom varenia ich do omáčky dať a uvariť. Posypať s pažítkou a servírovať.

22g bielkovín, 6g tuk,32g uhlohyd. 2 chleb. jed.
 

Vanilkové rožky
---------------

350 g polohruba múka, 1 palmarín,100g orechov mletých, 0,5 prášok do
pečiva,1 vajce, 3 poliev. lyžice mlieko, 10 tabl. dia sladidla
postup:
v mlieku rozpustíme dia sladidlo, pridáme ostatné surovíny a urobíme cesto, ktoré uložíme na 1 hod. do chladu. Z cesta formujeme malé rožky ktoré pečieme v rúre pri 180 stup.asi 10 minút

Medvedie labky
--------------

250 g polohrubej múky, 0,5 prášku do pečiva, 1 poliev. lyžicu kakao, 1 čaj.
lyžice škorice,
150g palmarín, l00 g mleté orechy,100g práškové sladidlo 1 vajce
postup:
Vypracujeme hladké cesto. Cesto vtláčame do formičiek a pečieme v rúre pri 180 stupňov asi 10 min.

Cesnaková polievka
------------------
cesnak, vajce, cestovina, olej, soľ, petržlen vňať, rasca, mletá červ.
paprika.
postup:
Na 3 polievk. lyžiciach oleja opražíme pretlačený cesnak, zalejeme vodou, pridáme korenie, vajce a varíme. Nakoniec ozdobime petržlenovou vňaťou a podávame s cestovinou.

Dusená tekvica
---------------
200g tekvice, cibuľa, 2 dl mlieko, olej, 1 poliev. lyžica múka, soľ, kôpor,
postup:
Tekvicu nastrúhame. Na malom množstve oleja opražíme pokrájanú cibuľu, pridáme tekvicu a podlejeme vodou, okoreníme a uvaríme. Nakoniec zahustíme mliekom v ktorom sme rozmiešali 1 lyžicu múky. Necháme chvílu prevrieť.
Podávame s varenými zemiakmi a hovädzím mäsom, prípadne s vareným vajcom.

Fazuľové soté
-------------
100 g fazuľa biela, olej, paprika, rajčina, cesnak, cibuľa, biely jogurt soľ, rasca, korenie
postup:
fazuľu cez noc namočíme do vody a až potom uvaríme. Na oleji podusíme cibuľu, pridáme uvarenú fazuľu,pokrájanú papriku, okoreníme a podusíme. Keď je paprika mäkká, pridáme nakrájané rajčiny roztlačený cesnak a chvíľu ešte podusíme. Na vrch dáme biely jogurt. Podávame s cestovinou.

Noha ischemická a neuropatická

Diabetik nesmie podceniť akekoľvek ťažkosti s nohami.
Trvalé vysoké hodnoty krvného cukru alebo metabolické výkyvy môžu byť u dolných končatín príčinou ischémie, nedostatočného prekrvenia tkaniva. Nedodržaním liečby si može zaviniť i poškodenie nervových vlákien, ktoré v nohách prebiehajú a tým si môže v nohe privodiť okrem poruchy nervov aj poruchu citlivosti.
Nedosatočné prekrvenie, ischémia nôh, sa môže prejaviť bolesťou pri chôdzi.Môže sa objaviť aj pocit svrbenia, prípadne chladu. Ischemická noha sa pri vyšetrení javí chladná, akoby bez pulzu. Práve tento druh postihnutia je najviac spojený s rizikom zvredovatenia tkaniva nohy v závislosti na pôsobení tlaku, s následnou hrozbou jej odumretia. Noha so zníženým krvným zásobením vo väčšine prípadov vykazuje aj istý stupeň neuropatie.
Naopak,neuropatická noha ktorá má poškodené nervové vlákna nemusí mať porušený krvný obeh. Býva necitlivá,na ohmat teplá a suchá. Porucha nervov sa na rozdiel od ischemickej poruchy neprejavuje výraznými príznakmi, je pre ňu charakteristická práve čiastočná alebo úplná strata schopnosti vnímania podnetov. Pritom je dôležité rozpoznať varovné signály vývoja diabetickej nohy a podchytiť ich včas.
NA prstoch nohy možno zistiť zníženú citlivosť až necitlivosť. Dlhším pôsobením rizikových faktorov sa stráca citlivosť na teplotné podnety a tlak. Nepociťuje ani bolesť v úzkej obuvi, prípadne od kamienkov.
Strata citlivosti nohy sa môže prejaviť aj napr. brnením, mravenčením,svrbením ale i pálením, alebo bodavou bolesťou v nohe.
Pri kontrole nohy je treba zrakom i pohmatom zhodnotiť jej vzhľad, stav kože,nechtov, prekrvenosť, citlivosť na opatrný dotyk špendlíkom. Hlavne pri zistení deformít, otlakov či poranení nohy je treba skontrolovať aj vnútro topánky.
Prameň: H.Vondrová,J.Szanto: Cukrovka a poruchy nervov.systému

 

Bolesti v kolene

sa prejavujú v prednej časti kolena, ktoré sa zhoršujú, keď dlhšie sedíme s nohami ohnutými v nesprávnom uhle. Keď pri uvolnenom kolene rukou pohýbeme jabĺčko, zacitíme vrzganie.

Príčiny

Najčastejšou príčinou je opotrebovanie chrupavky na jabĺčku. Jabĺčko je uložené na prednej strane kolena v šlache veľkého stehenného svalu. Pri pohybe dolnou končatinou sa klže po kolennom kĺbe. Aby pri tom nedochádzalo k nežiaducemu treniu, je na svojej zadnej strane potiahnuté chrupavkou.U mnohých ľudí je ale svalstvo stehna na vonkajšej strane výraznejšie ako na vnútornej. V dôsledku toho sa jabĺčko klže po kĺbe asymetrickejšie, jeho chrupavka sa obrusuje a dochádza k zápalu.

Ako si pomôžeme

Neprestať športovať, aby sa neoslabili ešte viac stehenné svaly. Najlepší je akvadžoging, plávanie a bicyklovanie.

Aromaterapia

Rozmarínová, majoránová a levandulová silica podporujú miestne prekrvenie.Zmiešame silice v rovnakých dieloch, a zo zmesi nakvapkáme 10 kvapiek na podklad, ktorým si omotáme bolavé kĺby. Aplikácia ma trvať 10 minút a len jeden krát denne.

Kvalitná obuv

má byť pohodlná dobre tvarovaná a stabilná. Vysoké podpätky škodia nielen chrbtici ale aj kĺbom.
Nejednej bolesti kolena sa zbavíme, ak zredukujeme svoju hmotnosť.

Prameň: Dr.Jorg Zittlau, Dr. N.Kriegisch, D.P.Heinkeová:
Najlepšie recepty ľudovej medicíny

- x X x -
 

Potraviny, ktoré prirodzenou cestou znižujú cukor v krvi
---------------------------------------------------------------

     Sú to také potraviny, ktoré znižujú koncentráciu cukru
v krvi. Tieto potraviny ale nemôžu nahrádzať lieky.
Zo zeleniny je to cibuľa, struková fazuľa,topinabmury, zeler,
čakanka, čierny koreň, ďalej jarabina, moruša čierna, citrony,
grepy, čučoriedky,plod i listy, brusnice, koreň púpavy i lopúcha,
ovsenné vločky, ovos, čaj zo žihlavy a iné.
     Jedlá pripravené z kapusty glykémiu nezvýšia, ani kvasená
zelenina, bez mrkvy a uhorky s kôprom.
Dôležité je si uvedomiť, že tieto potraviny by sa nemali jesť
opakovane po sebe vo veľkom množstve, hlavne v popoludňajších
a večerných hodinách, lebo by mohli vyvolať hypoglykémiu, u
niektorých diabetikov.Tento stav nemusíte počas spánku vôbec
zaregistrovať,ale trpia tým nervové bunky,lebo tie pre svoju
činnosť potrebujú glukózu ako zdroj energie.
     Cesnak je aj protisklerotickým prostriedkom a afrodiziakum.
Jeho používanie je preto oddovodnené nielen u diabetikov.
     Po konzumácii väčšieho množstva jedál, ktoré obsahujú
glukokíny a znižujúce hodnotu cukru v krvi, je vhodné zmerať
si hodnotu glykémie najmä v neskorých večerných hodinách.
To isté platí aj o nečakanom zvýšenom telesnom pohybe, alebo pri
fyzickej námahe či po strese. Rozčuľovanie a stresovanie zvyšujú
nielen hladinu adrenalínu, ale následne aj hodnotu cukru v krvi.
Prameň: MUDr. Anna Kulichová:Lekár so svojou obezitou a diabetom.

                       ---  x  X  x ---

Správna výživa môže zabrániť srdcovým problémom

   Pokiaľ sa obávate srdcových chorôb,tak Vám môže pomôcť, ak budete
vedieť,čo jedia ľudia,ktorí netrpia srdečnými chorobami. Samozrejme,
že na to čiastočne vplývajú aj gény a rodinné dispozície.Ale aj
fajčenie, stres a málo pohybu. Pokiaľ sa vylúčia všetky tieto faktory,
stravovacie návyky zostávajú naďalej dôležitým faktorom, ktorý určuje,
či sa nám upchajú cievy, alebo vypovie srdce.
   Najlepšií spôsob,ako podstatne znížiť ohrozenie srdcovými chorobami
je konzumácia rýb, s veľkým obsahom mastných kyselín omega-3.
Štúdie dokazujú, že konzumácia  30 g rýb denne, alebo niekoľko
porcií týždenne zníži riziko infarktu o tretinu až o polovicu.
   Cesnak navracia zdravie upchaným cievam.Stály konzum cesnaku zmýva
niktoré usadeniny z ciev a zabraňuje ich poškodeniu.Cesnak obsahuje
min. 15 rôzných antioxidantov, schopných neutralizovať látky, ktoré
ničia cievy.
   Proti srdcovým chorobám treba zjesť každý deň niekoľko orechov.
Orechy obsahujú veľa vlákniny a olejov, ktoré su podobné olivovému
oleju, ktorý tiež pôsobí proti srdcovým chorobám.
Treba sa zrieknúť živočíšnych tukov, lebo zvyšujú hladinu cholesterolu
podporujú hustnutie krvi, a spôsobujú upchatie ciev. Lepšie je nahradiť
ich zložitými sacharidmi-obilninami, strukovinami, ovocím a zeleninou.
Cievy a srdce chránia aj potraviny s vysokým obsahom C a E vitamínu a
beta karoténu.
Potraviny ktoré môžu cievam a srdcu škodiť sú hlavne tučné mäso, mliečne
výrobky s vysokým obsahom nasýtenych tukov a veľa alkoholu

Pohyb a diabetes
----------------

Prednáška MUDr.A Ploskurisa, ved.lekára STGKK
v Grazi

Sport a pohyb prináša dobrý pocit, lebo sa zvyšuje
sebadôvera, samostatnosť a výkonnosť. Pravidelný
telesný pohyb pôsobí pozitívne na veľa faktorov.
Predovšetkým organizmus sa lepšie prekrvuje, a
okysličuje, znižujú sa tukové zásoby a telo je lepšie
vyživované. Pohybom sa dosiahnu aj lepšie hodnoty
glykémie.

Kedy ale môže byť sport nebezpečný?

U diabetikov so syndrómom diabetickej nohy sa môže
nevhodnou telesnou aktivitou urýchliť ochorenie.
Pri zvýšenej telesnej aktivite sa zvyšuje aj citlivosť
na inzulín a môže nastať hypoglykémia. Preto treba dbať
na primerané dávky inzulínu.

Spotreba energie pri športe

Pri telesnej aktivite stúpa spotreba energie, ktorú telo
získava z uhlohydrátov, bielkovín a tukov, ktoré prijíma
potravou ale i zo spalovania tukových zásob.
Trening  min. tri krát týždenne pol hodinu je vhodný na
získanie kondície aj lepšieho stavu látkovej premeny.

Opatrne treba športovať aj  pri niektorých chorobách.

Retinopatia- neprevádzať žiadne silové a bojové športy
Nefropatia- treba najprv normalizovať krvný tlak
Neuropatia periférna- nohy vždy na miestach tlaku prezerať
                      a dobrú obuv mať. Nebehať bosí
Neuropatia autonómna- dbať na pravidelné zaťažovanie, lebo
                      pulz sa nedokáže  rýchlo prispôsobiť.
Srdcovocievne ochorenia- vysoký krvný tlak, arterioskleróza
                      a pod. treba zohladniť pri športových
                      aktivitách a primerane telo zaťažovať.

    --- xXx ---           

Skoré odhalenie rakoviny hrubého čreva

     Zmeny na sliznici hrubého čreva sa môžu u mnohých
vyskytnúť často. Pokiaľ sú nepatrné nespôsobujú žiadne
ťažkosti. Všeobecne zapríčiňujú najmä krvácanie. Keď sa
už v stolici objaví krv,treba vyhľadať lekára, a nechať
urobiť jednoduchý test a zistiť príčinu krvácania.
     Ak sa zistí tumor, môže byť v skorom štádiu
pravidelnými kontrolami hneď po objavení aj odstránený.
Colonoskópia / zobrazenie hrubého čreva/ sa vykoná
tenkou flexibilnou hadičkou s veľmi citlivou videokamerou.
Zistia sa týmto spôsobom všetky zmeny na sliznici hrubého
čreva. Aj polipy sa týmto spôsobom môžu odhaliť a odstrániť,
aby sa nedosiahlo zhoršenie stavu, ktoré by sa mohlo zvrhnúť
až na rakovinu hrubého čreva.
     Rakovina hrubého čreva môže vzniknúť  predovšetkým z
polypov, ktoré pomaly rastú. V podstate môžu vzniknúť u
každého človeka. Veľké riziko majú hlavne ľudia,u ktorých sa
vyskytla u rodinných príslušníkov rakovina hrubého čreva.
Najčastejšie prípady ochorenia sa objavujú po 50 veku.
Pri skorom odhalení rakoviny hrubého čreva môže sa
dosiahnúť až úplné vyliečenie, lebo toto ochorenie je
liečitelné. Nádej na úspešné liečenie je ale len pri
skorom zahájení liečby. Vtedy  sa dá ešte zachrániť život.

Prameň: Výňatok z prednášky chirurga MUDr. A. Strassera
pre diabetikov v Hainburgu.

-----xxxx----

Brokolica, robí divy s cukrom v krvi.
----------------------------------------

     Brokolica je dobrý zdroj chrómu a  chróm môže
hlavne diabetikom druhého typu pomôcť ovládať hladinu
cukru v krvi.Ak je problém s hľadinou cukru v krvi,
chróm má tendenciu tento stav normalizovať, tvrdí doktor
Richard A. Anderson z Centra pre výskum ľudskej výživy
v Beltsville v štáte Maryland. Doktor Anderson vidí
vinu v prudko narastajúcom výskyte diabetu II. typu
čiastočne aj v nedostatku chrómu v potravinách.
     Zdá sa, že chróm zvyšuje účinnosť inzulínu pri
plnení jeho úlohy v tele. Asi 90% ľudí prijíma chrómu
menej ako je odporúčaných 50 až 200 mikrogramov. Medzi
potraviny s vysokým obsahom chrómu patria napr. orechy,
ustrice, huby, celozrnné obilniny, pivo, víno pivovarské
kvasnice a brokolica. Analýzou sa zistilo že šálka
brokolice obsahuje 22 mikrogramov chrómu. Na chróm je
bohatý aj jačmeň.
Prameň:Jean Carperová Potraviny zázračné lieky.


              ---      x X x      ---

Ako odstrániť usadeniny v organizme
-----------------------------------
     Usadeniny sa tvoria hlavne z nestrávených zvyškov jedál,
alebo z nerozpustných substancií, ktoré sa vylučujú v moči.
V ľadvinách a žlčníku sa tvorí nerozpustný piesok,
alebo kamene,v kĺboch ztvrdlé substancie.Usadeniny v
ľadvinách a kĺboch sú často príčinou chronických chorôb.
     Ľadvinové kamene vznikajú následkom porúch látkovej
výmeny, ktorá spôsobuje, že sa z moči vyzrážajú kryštáliky
rôznych solí, ktoré sa v moči normálne nachádzajú v
rozpustenom stave. Vznik usadenín podporuje zahustenie moče,
pitím nedostatočného množstva tekutín, práce v teplom prostedí,
zápal močových ciest a konzumácia jedál bohatých na substancie,
ktoré tvoria v močových cestách usadeniny. Ide napr. o časté
konzumovanie soli,tvrdej vody, veľa cukru,nedostatok vit.A, D,
predávkovanie liekmi a pod. Aj sedavý spôsob života prispieva k
spomaleniu krvného obehu a tým k tvorbe usadenín.
     Podobné príčiny majú za následok i tvorbu usadenín v kĺboch,
a preto aj prevencia je obdobná.
Pri sklone k tvorbe usadenín v ľadvinách i kĺboch je dôležitá
konzumácia čerstvých potravín, hlavne zeleniny, primeraného
množstva tekutín, pohyb na čerstvom vzduchu,ktorý zlepšuje
krvný obeh. Odporúča sa aj udržiavať si primeranú hmotnosť.

   --- x X x ---        ---

    
Odstraňovanie toxických látok
------------------------------

Toxické látky sa odstraňujú pedovšetkým cez ľadviny a močové cesty,
kožou, pečeňou, žlčníkom, plúcami i traviacim traktom.

Ľadviny
-------
odstraňujú toxíny, hlavne močové kyseliny a vodu.Reflexná zóna ľadvín
sa nachádza v strede chodidla.Masážou reflexnej zóny sa ľadviny prekrvia
a stanú sa výkonnejšími.
Keď sú ľadviny málo výkonné, možno pozorovať nasledovné poruchy:
Ukladanie toxických látok:
- v krvnom obehu, čo je príčinou vysokého tlaku, zvápenatenia tepien
a krčových  žil.
- v svaloch a spojivovom  tkanive , čo je príčinou reumatizmu.
- v kĺboch, čo vedie k zápalom klbov a chronic. degenerat.zmenám v kĺboch,
 /artróza/
- v očiach, býva dosť často.
- v koži, to je príčinou exemov a lupienky
- v ľadvinách to vedie k usadzovaniu piesku a kameňov.

Močovody
--------
majú tvar dĺhych tenkých svalových trubíc, nálevkovite zakončených v
ľadvinovej paňvičke, odkiaľ vedú do močového mechúra.
Ohnutie, alebo zúženie močovodov môže spôsobiť zástavu moči a jej
spätný tok z mechúra do ľadvín.
Zápaly,  sa prejavujú ako bodavé bolesti v spodnej časti brucha

Močový mechúr a močová trubica
------------------------------
je svalová dutina medzi svalom zvierača a močovou trubicou. Môže
vzniknúť zápal, prejavujúci sa  pálivou bolesťou.

Prameň: Jadwiga Górnicka: Domáca prírodna lekáreň

               ---   xXx   ---

C H O L E S T E R O L
---------------------
    Kôrnatenie tepien a zúženie ich priesvitu vyvoláva
poruchy v krvnom obehu. Nasleduje zníženie prietoku krvi
do tepien, a to vedie k nedokysličovaniu a neúplnému
vyživovaniu tkaniva. Na stenách tepien sa usadzuje až 25
rôznorodých tukových látok. Práve v tejto forme sa vyskytuje
zvýšené množstvo cholesterolu.Cholesterol je produkt látkovej
premeny. Keď hladina cholesterolu stúpa, začína sa proces
kôrnatenia ciev.
    Dve tretiny cholesterolu ktorý organizmus potrebuje, si
vytvára sám. Z výživy pochádza len jedna tretina.Počas dňa
vytvára organizmus  1,5 - 3 gramy cholesterolu. K tomu je
treba pripočítať pol gramu pochádzajúceho z výživy. To je práve
ta jedna tretina množstva cholesterou nachádzajúceho sa
v organizme. Aby sme si teda zachovali dobré zdravie,a vyhli sa
kôrnateniu ciev,alebo zabezpečii, aby kôrnatenie malo len mimimálny
priebeh, je dôležité dodržiavať dietu a to nie len vo vyššom veku.
V čase, keď už kôrnatenie začína, môže byť neskoro na  vyškrtnutie
živočíšnych tukov z jedálnička.
     Zakázané sú hlavne živočíšne tuky, smotana, tučné syry,mastné
udeniny a tučné mäso, čiže nasýtené tuky. Vajcia je treba obmedziť
na 1-3 do týždňa,a konzumovať hlavne varené. Z praženice a volského
oka, najmä žĺtko s tukom, vytvára cholesterol. Ďalej treba vyradiť
z jedálnička torty krémové zákusky a sladkosti.
      Doporučuje sa jesť morské ryby, z ktorých rybý tuk znižuje
cholesterol v krvnej plazme. Veľa ovocia a zeleniny s obsahom C vit.
Optimálne je 600-700g denne. Strukoviny a soja, celozrnné pečivo
a mliečne výrobky predovšetkým nízkotučné. Aj cesnak znižuje
hladinu cholesterolu, ktorý spôsobuje upchanie mozgových ciev.
Rastlinné oleje čerstvé, hlavne olivový, slnečnicový a sojový.
Prepálené oleje obsahujú jedovatý akrolein, ktorý je karcinogenny.
Vytvára ho každý prepálený tuk.

                --- x X x --- x X x ---

Ako docieliť dobrý spánok
------------------------------
    Nespavosť sa prejavuje mnohými spôsobmi: môže isť o
ťažkosti so zaspávaním, problémy so samotným spánkom, ktoré
vyústia do prerušovaného spánku,keď celkom bdiete,alebo sa
budíte veľmi skoro ráno.
    Nespavosť vyvoláva úzkosť,depresie a stres až v 50%
prípadov, ale i ďalšie činitele.
    Ako sa stravujete tiež vplýva na spánok. Káva čaj,
čokoláda obsahujú kofein a môžu narušiť spánok. Priveľa
alkoholu môže byť príčinou zobudenia cez noc. Sladkosti
pred spaním zvyšujú hladinu cukru v krvi. Spánok potom
narúša úsilie organizmu stabilizovať množstvo cukru.
Neskorá večera zaťažuje tráviaci systém v noci.
Hektický životný štýl s nedostatkom času na odpočinok a
relax vedie k poruchám spánku.

Vhodné predpoklady na zaspatie.
-------------------------------
Čo jete večer, môže mať vplyv na spánkový rytmus. Pozornosť
si zaslúžia potraviny s obsahom aminokyseliny zvanej triptofan.
Aminokyseliny sú základnou stavebnou látkou bielkovín, tryptofán
teda obsahujú potraviny s prevahou bielkovín, najmä morčace a
kuracie mäso, karfiol,brokolica,mlieko, soja a vajcia.
Ak je strava chudobná na komplex vitamínov B, hlavne B6, B12 a
niacín, môže to súvisieť s nespavosťou hlavne keď ste v strese.
Komplex vitamínov B je dôležitý na reguláciu tvorby serotonínu.
Medzi dobré zdroje B-komplexu patria, celozrnné produkty,pečeň,
vajcia, hydina, orechy, strukoviny, mliečne výrobky,banány a soja.
S nespavosťou súvisí aj nedostatok horčíka. Veľa horčíka obsahuje
soja, celozrnné produkty, orechy, zelená listová zelenina a mäso.
Niektorým spánok narušia v noci kŕče v nohách. Vedci zistili, že
pomáha kyselina listová. Nachádza sa v brokolici, zelenej listovej
zelenine,strukovinách pšeničných klíčkoch a obilninách s obsahom
minerálov a vitamínov.
Ďalšie faktory na zlepšenie spánku sú, primerané vetranie a teplota
spálne, vhodný matrac a vankúš,pravidelný čas odchodu na spánok.
Masáže, kúpele a akupunktúra tiež pomôžu uvolniť telo a lepšie
zaspíte.

      -   xxx   ---   XXX   ---   xxx   -

Diabetická neuropatia
---------------------

     Diabetická neuropatia patrí medzi časté komplikácie u diabetikov.
Prejavuje sa rôznymi funkčnými poruchami v nervovom systéme.
Spúšťacím mechanizmom sú usadeniny /Polyoly/pozdĺž nervových
membrán, porucha funkcie malých ciev a zmeny citlivosti nervov.
Po 10 rokoch trvania diabetu býva postihnutých neuropatiou
takmer polovica diabetikov.
     K hlavným formám diabetickej neuropatie počítame tzv.periférnu
senzomotorickú neuropatiu a autonómnu neuropatiu.
     Periférna senzomotorická neuropatia  vedie k poškodeniu nervov
hlavne na nohách. Prejavuje sa najmä v prstoch na nohách. Postihnutý
cíti svrbenie, mravenčenie, pálivu bolesť predovšetkým v noci. Môže sa
prejaviť aj poškodenie niektorých funkcií, napr. citlivosť na teplotu,
ale aj strata reflexov.
     Následok diabetickej neuropatie je aj syndrom diabetickej nohy.
Zranenia na nohe v dôsledku porušenej citlivosti, ak sa neskoro zistia
a neliečia, môžu sa vplyvom infekcie skomplikovať. Skoré  lekárske
ošetrenie, ale môže zabrániť vzniku komplikácii.
     Autonómna neuropatia postihuje vegetatívny nervový systém a môže
viesť k poruche funkcií rôznych orgánov. Patrí sem aj  porucha
citlivosti na bolesť / bezbolestný infarkt/, porušenie frekvencie a
rytmu srdca, prekrvenia, tlaku,žaludočno-črevných funkcií ako aj iných.
Na zabránenie vzniku komplikácii, je predovšetkým dôležité udržať
optimálne hodnoty glykémie a krvného tlaku.

Prof.MUDr.M.Lechleitner AKH Hochzirl

Zelený čaj- vitamínová bomba

     Už pred niekoľko desaťročiami sa zistilo, že
ľudia, čo piju zelený čaj sú zdravší ako iní.
Zriedka dostanú srdcovocievne choroby,rakovinu
a aj očné choroby ich obchádzjú.
     Zelený čaj keď je čerstvý je vitamínovou bombou.
Obsahuje viac C vitaminu ako citrusové plody.
Vysoký obsah C vitaminu sa nestráca ani keď je čaj
vysušený. Vhodný je hlavne na jeseň a v zime pri
prechladnutí. Obsahuje vitamín B2, D, K, P, stopové
prvky, Zn a Ca.
     Má pozitívny vplyv na steny krvných  ciev.
Učinkuje priaznivo na látky v krvi, ktoré spôsobujú
vysoký krvný tlak. Pravidelné pitie zeleného čaju môže
regulovať vysoký krvný tlak.
     Zelený čaj sa odporúča piť v každom veku.Obsahuje
látky, ktoré brzdia proces stárnutia v tele až 20 krát
účinnejšie ako E vitamín.

                     --- x X x ---

 A r t r ó z a
---------------

Artróza je degeneratívne ochorenie, ktoré vzniká z opotrebovania
kĺbu.
Príčiny môžu byť rôzne. Predovšetkým je to:
- veľké zaťaženie kĺbov,
- nadváha, chybné, jednostranné zaťaženie,
- málo pohybu, zranenie,
- genetické faktory, neliečené zápaly

Velké zaťaženie kĺbov spôsobuje ničenie chrupavkového tkaniva.
Chorá chrupavka sa odiera,až na kosť.Ako dôsledok,môže "vyrastať kosť"
okolo chorého klbu a vytvárať výbežky. Tým dochádza k deformácii a
zhrubnutiu postihnutých kĺbov. Odratý chrupavkovitý a kostný material
spôsobuje zápal.
Typické symptómy sú bolesti deformácie a neohybnosť kĺbov. Tieto bolesti
sú silnejšie pri vlhkom počasí, záťaži, chodení po schodoch, hlavne pri
artróze kolenného kĺbu.
Pre artrózu je typická tzv.bolesť v návaloch. To znamená, že po dlhšom
odpočiku sú prvé pohyby bolestivé a zlepšujú sa až po "rozchodení sa".
Tým sa artróza odlišuje od zápalových ochorení,ktoré sa prejavujú
bolesťou predovšetkým ráno.Aj ranná strnulosť kĺbov,ktorá pri zápalových
ochoreniach, ako aj pri reumatickej artritíde často trvá niekoľko hodín,
sa pri artróze objavuje len chvíľu, pokiaľ sa kĺby "nerozhýbu".

T e r a p i a

Liečba, ktorá by odstránila už vzniknuté poškodenie kĺbov  neexistuje.
Na zmiernenie ťažkostí je dôležité  zníženie nadváhy, používanie vhodného
matracu na spanie, ako i správnej obuvy.
Ortopedické pomôcky, najmä palica pri chôdzi príp. vložky do topánok,
tlmiace opätky tiež prinášajú úľavu.
Fyzikálna terapia,liečebná gymnastika,pohyb, masáže, kúpele,elktroliečba,
aj medikamenty, gély, krémy, infúzie a obstreky bývajú účinné.
Akupunktúra sa využíva na  utíšenie bolesti a uvolnenie kŕčov.
Napokon konečnou terapiou artrózy býva použitie umelej náhrady kĺbu,
keď už ostatné metódy sú neúčinné.

                       x x x - X X X - x x x

Informácia o Syndrome suchých očí
---------------------------------

    Niekoľko hodín práce pred obrazovkou PC môže spôsobiť,
že oči pália, sú červené a rohovka, akoby bola posypaná
pieskom. To sú najčastejšie príznaky suchých očí.
Sucho v očiach je porucha omývania  povrchu oka slzami,
ktoré u zdravého oka vytvárajú súvislý slzný film.
Sucho v očiach vzniká zmenou zloženia slzného filmu, ktoré
spôsobuje suchý vzduch v miestnosti, klimatizácia,
tabakový dym, lieky,a pod.
Hormonálne zmeny počas klimaktéria,konzervačné látky
v očných kvapkách, formaldehyd, farby a  laky  na
nábytku, nedostatok A vitaminu, tiež sú častou príčinou
vzniku suchých očí. Niektoré lieky  môžu tiež prispieť k
zníženiu sekrécie slz, /antidepresíva, antihistaminika/.
    Sústredený pohľad na obrazovku PC vedie k zníženiu
frekvencie mrkania očí a vysuší sa tým slzný film na oku.
Ak je porušené zloženie slzného filmu napr. zvýšeným obshom
solí,nevytvorí sa vhodný ochranný film na rohovke, a tým sa
následne poškodí rohovka. Vysuší sa rohovka aj napriek tomu,
že slzy tečú. Príčina je, že viečka pri mrkaní spôsobujú
suché trenie na povrchu očí, ktoré potom pália, cítiť sucho
a akoby piesok v očiach.
    Vysušenú rohovku tým, že nie je dostatočne vyživovaná
a zásobovaná kyslíkom, pokúša sa organizmus vykompenzovať
cez spojivku. Ta je potom viac  prekrvená a očervenie.
    Suché oči spôsobujú nie len bolestivy zápal očí. V
ťažších prípadoch môže vrchná vrstva vysušenej rohovky
zvráskovatieť,zakaliť sa, alebo kapilárne cievy napučia,
a v najhoršom príp.bujne narastie očný vred a postihnutá
osoba môže  oslepnúť.
    Kto na pálivé, začervenalé, silne slziace suché oči
trpí, a má pocit akoby piesku v očiach mal by vyhladať
ihneď očného lekára. Podľa stupňa poškodenia pomôžu očné
kvapky, príp.gely. Najviac bývajú postihnutí jedinci s
internými chorobami, diabetici, osoby so zníženou funkciou
štítnej žľazy a s kožnými chorobami.

    Ako možno zamedziť vzniku ochochorenia ?
--------------------------------------------
- urobte očiam krátku prestávku pri práci s PC
- použite v miestnosti zvlhčovače vzduchu
- dodržujte pitný režim, min.2 l tekutín, bez kofeinu
- nezdržujte sa v zafajčených miestnostiach,
- často vetrajte, a vyvarujte sa prievanu.
    Oční lekári doporučujú, nechať oči častejšie cez deň
zatvorené,aby si týmto spôsobom odpočinuli.Pre rohovku, je
prospešné, oči zavrieť, lebo každé mrkanie je v podstate
podráždením očí,aj keď nedochádza k narušeniu slzného filmu.

Prameň:MUDr.A.Moravová, informácie z tlače,
       MUDr.Schirra,F.a Ruprecht, K. W.: Das trockene Auge.

                      ---   xxx   ---

Prednáška o diabetickej nohe od MUDr. Strassera-chirurga z Wiedne,
prednesená  v Hainburgu pre diabetikov.
------------------------------------------------------------------

Čo sú diabetické vredy na nohách?
---------------------------------
Sú to otvorené rany, ktoré vznikajú na nohách a liečia sa veľmi pomaly.

Ako vznikajú?
-------------
Poškodenie nervov -neuropatia znižuje citlivosť na bolesť a teplo.
Mechanické a tepelné zranenia sa potom nepostrehnú. Pretože je  znížená
potivosť nôh pokožka sa  vysuší, popraská a vytvoria sa mozole, neskôr
hlboké rany a vredy na nohách. Zúženie ciev môže  spôsobiť aj nedostatočné
prekrvenie. Nedostatočný prívod krvi vedie potom k vzniku vredov a ich
dlhodobému a pomalému liečeniu. Vysoká hladina cukru v krvi znižuje
schopnosť tela zdolávať infekciam a hojeniu rán.

Spôsob a ciel ošetrenia
------------------------
Predovšetkým nastavenie glykémie, krvného tlaku a zdolanie infekcie rany.
Diabetická noha je obzvlášť citlivá na infekcie. Aj malé zranenie je
rizikové, pokiaľ nie je včas ošetrené. Poranenia nôh aj keď nespôsobujú
bolesť, nemožno ignorovať. Z malej ranky sa potom postupne môže vytvoriť
zanedbaním hlboká otvorená rana.
Cielom liečby je chirurgické odstránenie infekcie rany a zabezpečenie
dobrého prekrvenia. Na dosiahnutie čistoty rany je treba
vykonať  pravidelné kontroly u lekára. Poškodenú nohu treba odľahčiť od
tlakov a nechať v kľude. Je nutné nosiť špec. diabetickú, ortopedickú obuv.

Prevencia
-----------
Na zabránenie vzniku diabetickej nohy je treba vykonávať predovšetkým:
-denné kontroly nôh,vzniknuté rany a otlaky sledovať. Príp. použiť aj
 zrkadlo. Zmeny na nohách treba ihneď konzultovať s lekárom
-denne si umývať nohy vo vode nie viac ako 37 C teplej, jemným mydlom.
-denne používať krém na zabránenie vysušenia pokožky, a ošetrovať aj nechty.
-vzniknuté mechanické poškodenia /kurie oká,otlaky/ ihned nechať ošetriť.
-nosiť bavlnené,čisté a suché ponožky a ortopedické vložky aj v prezúvkach.
-zabrániť popáleniu nôh pri ich event. ohrievaní.

xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx

Prednáška chirurga  Dr. Strassera  z Wiedne,  prednesená  diabetikom v Hainburgu.  

Výber niektorých  podstatných častí z tejto prednášky   o   c i e v a c h

___________________________________________________________________

Zmeny na cievach

     Možno proti tomu niečo robiť ? Áno. Každý diabetik  musí sám sledovať, aké zmeny sa mu na cievach vytvárajú. Nedá sa spoľahnúť len na medicínu, a sám nič proti tomu nerobiť.

Angiopatia, Makro-  a Mikroangiopatia, predstavujú cievne zmeny na veľkých i malých cievach. Tepny a  žily  výživné látky a kyslík rozvádzajú po tele  v krvnom obehu.

      Makroangiopatia  predstavuje  zmeny na veľkých cievach . Tieto zmeny spôsobujú zhoršené prekrvenie kože, kostí oči, väziva, nervov atď.

      Mikroangiopatia  predstavuje zmeny na najmenších cievach a  kapilárach v krvnom obehu. Malé cievy zabezpečujú, aby sa červené krvinky s kyslíkom a výživnými látkami dostali až  do periférnych oblastí krvného obehu v tele. Preto je dôležité sledovať malé i veľké cievy.

Čo je príčinou zmien?

      U diabetikov zle nastavená glykémia, vysoké hodnoty HBA1C, fajčenie, nadváha, málo pohybu, neuropatia, poruchy látkovej premeny tukov . Príčiny musí lekár diagnostikovať.

Zisťuje, či sú bolesti, kedy sa prejavujú, či len pri zaťažení, ležaní, pri chôdzi, pri sedení, v kľude, v noci a pod. Bolesti môžu spôsobovať aj iné príčiny ako diabetické komplikácie.

Prezeranie nôh je tiež dôležité. Treba porovnávať obe nohy , či nie sú zmeny na nechtoch. Veľkú pozornosť treba venovať miestu medzi prstami na nohách, lebo tam sa môžu tvoriť nepozorovane malé vredy. Aj mozole či sa nevytvárajú treba sledovať a odstraňovať.

      Neuropatiu spôsobujú aj malé cievy, nedostatočným zásobovaním výživnými látkami.   Bolesti môžu byť  spôsobené hlavne  nedostatkom kyslíka a výživných látok. Niektorí diabetici  prekonajú infarkt a ani to nespozorujú, v dôsledku silného  poškodenia nervov.

     Popri cievach, treba aj žily sledovať, či je krv správne odvádzaná v krvnom obehu, či žilové chlopne správne pracujú a či sa kŕčové žily netvoria. Najjednoduchší spôsob zistenia stavu ciev je Doppler. Je to nebolestivé stanovenie. Podľa šumu, a iných porovnávaní prístrojom sa  zisťuje, či sú zúžené cievy. Toto stanovenie by sa malo minimálne jeden krát ročne robiť preventívne u diabetikov. Na to, aby sa stav prekrvenia ciev zistil, treba stanoviť Dopplerov index  meraním krvného tlaku na nohách. Keď nie je uspokojivý výsledok, tak treba ďalšie  špeciálne stanovenia robiť, / Sono, Angiografia, alebo MR Angiografia/.

Terapia

     Dôležité je  zredukovať rizikové faktory. Predovšetkým  znížiť nadváhu, nefajčiť, dobre kompenzovať glykémiu,  vyhýbať sa stresu, denne sa  pohybovať na čerstvom vzduchu,  a  užívať predpísané lieky na prekrvenie.  Navštevovať pravidelne kontroly a poradne. Pomáha aj  cvičenie, vykonávané denne, / napr. striedavý postoj  nohami  na špičky a päty /.

     Pravidelným cvičením a pohybom možno docieliť, aby sa krvným obehom kyslík a výživné látky dostali do celého tela.  Jedine tam, kde prúdi krv je možno dosiahnuť prísun kyslíka a výživných  látok  a tým  aj  úspech pri liečení.

xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx

Prednáška Dr. Strassera o žilách
Výber podstatných častí.
--------------------------------

     U diabetikov sa často vyskytujú popri problémoch s prekrvením aj
problémy so žilami.
V dolných končatinách sú dva žilové systémy, ktoré vytvárajú žily na povrchu
a hĺbkové žily.
Cez hlbkovo uložené žily preteká až 90 % krve. Z toho je vidieť, aký veľký
význam majú tieto
žily. Je jasné, prečo aj poškodenie týchto žíl ma ťažšie následky ako zmeny
na povrchových žilách. Vrchné žily veľké i malé sú s viac ako 150
prepojeniami spojené navzájom s hĺbkovými žilami.
     Pri problémoch so žilovým systémom je najdôležitejší pohyb. Pri pohybe
svaly na nohách "pritláčajú žily," a tým umožňujú lepší prietok krve. Dĺhe
sedenie alebo státie sa preto nedoporučuje.
     Keď sa žilové chlopne na 100% neuzatvárajú, hovoríme o žilovej
nedostatočnosti. Krv v zaťaženom krvnom obehu potom ťažšie prúdi do srdca.
Prvé príznaky sú ťažké nohy hlavne večer a opuchy nôh. Pomáha vyššie
polohovanie nôh, pohyb, ale aj sťahovacie pančuchy.

Príčiny žilovej nedostatočnosti
-------------------------------
     Príčinou vzniku žilovej nedostatočnosti je hlavne:
dedičná dispozícia, fajčenie, málo pohybu, ochabnutie ciev, nadváha,
zamestnanie v sede alebo v stoji a tehotenstvo.
     Neliečená žilová nedostatočnosť vedie neskôr ku krčovým žilám. Krčové
žily sú degeneratívne ochorenie žilového systému, ktoré postihuje žily v
rôznom rozsahu.
Aj lymfatický systém môže byť zaťažený a vznikajú opuchy na nohách. Ďaľšie
príznaky sú únava, bolesti nôh a kŕče. Neliečenie týchto príznakov môže
viesť ku komplikáciam, predovšetkým k trombóze, krvácaniu žíl a vzniku
exemov.
     Konzervatívna liečba je predpokladom ochrany pred komplikáciami a
postupu choroby do chronického štádia. Používanie sťahovacích pančúch sa
odporúča hlavne pri pocite ťažkých nôh,primárnych kŕčoch a spôsobených
tehotenstvom.

Trombóza v hĺbkových žilách
---------------------------
Trobmóza v hĺbkových žilách je nebezpečná, lebo krvná zrazenina sa môže
dostať do srdca a do pľúc, kde môže spôsobiť ebóliu. To môže mať nebezpečné
následky. Príznaky sú predovšetkým trvalé bolesti na postihnutom mieste,
zabraňujúce v chôdzi a pocit ťažkých nôh.
Medzi rizikové faktory trombózy sú : nedostatok pohybu, strata tekutín -
počas horúčavy malý príjem tekutín, tehotenstvo, fajčenie, zranenie alebo
zlomenina nohy, nadváha ako aj poruchy látkovej výmeny.

Žiaden strach pred  cestovaním
-----------------------------------
Pred nastúpením do dopravného prostriedku na dlhšiu dobu cestovania je
dôležitý vopred dostatočný príjem tekutín. Tým sa zabezpečí, ze krv sa
zriedi. Pokiaľ je dostatočne riedka krv  je menší predpoklad  vzniku
trombózy. Počas dlhšieho sedenia v dopravnom prostriedku je treba tiež občas
aj s nohami cvičiť a dbať na pohyb.



xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx

 
R e c e p t y  vhodné pre diabetikov

Tieto recepty sú od p. M. Wagnera, šéfkuchára a od pani A. Bergesbauer,
dipl. dietnej sestry a poradkyne pre výživu v srdcovo-cievnom centre v
Kreuzbergu, ktorí ich poskytli na www.diabetiker-hainburg.at. Ich preklad
budeme postupne prinášať aj na Slovdia stránke.

Jablkový koláč
---------------
4 jablká
pol pohára ovsených otrub
sladidlo podľa chuti
škorica
50 g másla

- jablká nakrájame na plátky  zmiešame so škoricou a dáme do zapekacej misky
o priemere 25 cm. Otruby so sladidlom a máslom zmixujeme a nasypeme na
jablká. Zapekáme pri 180 C 30  min.

   Kcal.:365, Sacharidy: 60 g, tuky:12 g, vláknina: 7 g


Špenátove mufiny
-----------------
300 g mrazenáho špenátu
150 g feta syr nizkotuč.
400g fazulka z konzervy
1 cibuľa
2 strúčky cesnaku
50 ml olej
5 vajec
soľ, korenie
90g múky s 1 ČL kypr. prášku

Formičky na mufiny vymažeme olejom. Zmiešame syr,fazuľky, cibuľu nakrájanú a
cesnak. Vmiešame olej, vajcia soľ, korenie a múku. Naplníme formičky do 3/4
objemu a zapekáme asi 35-40 min.  do zlatista pri 180 C.

  K cal: 227, sacharidy: 13 g  tuky: 13 g vláknina 5 g


Cestovinový šalát s fazulou
---------------------------
150g  varené cestoviny
200 g konzervov. červených fazuľ
3 cibuľky
1 PL nakrájanej petržlenovej vňate
Dresing
1 PL oliv. oleja
l PL vinný ocot
1 PL horčice
l strúčik cesnaku prelis.
korenie

Zmiešame cestoviny, fazuľku, cibuľu a cesnak. Zmiešame aj suroviny na
dresing a potom dresing vmiešame do cestovín.

Kcal:130,  sacharidy: 15 g,  tuky:5 g,  vláknina: 4 g,

Piškótová torta
---------------
4 vajcia, 100 g masla,
40g sladidla, 4 PL hl. múka, 1 PL kakao
80g solamyl, 2 čaj.lyž.prášku do pečiva,
dia-džem, ovocie na tortu, 250 ml šľahačky

Maslo vymiešame so žltkami do peny, pridáme múku premiešanú s práškom do
pečiva a Solamylom.
Potom vmiešame jemne,  vyšľahané bielka so sladidlom. Do tortovej formy
vymazanej  a  vymúčenej  nalejeme cesto a pečieme 30 min. pri 180 C. Po
vychladnutí natrieme tortu džemom, ozdobíme ovocím a šľahačkou.

Banánové rezy
-------------

4 vajcia, 40 g sladidla, 4 PL hl,múky, 1 PL sojovej múky,
2 PL kakao, 4 banány, orechy na posypanie. citr. šťava.
Plnka: 0,5 bal. puding. prášku Zlatý klas, 100 g Hera, 2 dl mlieko,
sladidlo.

Z bielkov a sladidla ušľaháme tuhý sneh,postupne zašľaháme žltka a
napokon múku hladkú a sojovú premiešanú s kakaom. Cesto rozotrieme na plech
vyložený papierom na pečenie a pečieme pri 180 C.  Po vychladnutí plát cesta
rozdelíme na 3 časti
Prvú natrieme plnkou a navrstvíme polovicou banánov roztlačených vidličkou a
pokropených citr. šťavou, prikryjeme druhým plátom natrieme plnkou a
zvyšnými banánmi a prikryjeme tretím plátom. Povrch a boky natrieme trochou
plnky a posypeme orechami.

Jablkový jemný koláč
---------------------

150 g polohrubá múka, 100 g mleté orechy,
1KL sladidla, 2 žltka, 120 g maslo, mlieko podľa potreby.
Plnka: 700 g jablká, 50 g hrozienka, 50g mleté orechy, sladidlo, citr. šťava
škorica, voda.

Z múky orechov a žltkov masla a sladidla vypracujeme cesto.Necháme ho v
chlade odstáť. Potom ho rozdelíme na 2 časti.Jednu vyválkame a vyložíme ňou
tortovú formu aj na bokoch. Husto vyložíme scedenými jablkami, posypeme
hrozienkami i mletými orechami i škoricou. Prikryjeme druhým vyválkaným
cestom,popicháme vidličkou a pečieme 20 min. pri 180 C.
Príprava plnky: Jablká očistíme od jadrovníka i šupky. Z vody sladidla,citr.
šťavy a škorice pripravíme sirup. Do vriaceho sirupu pridáme jablká a
povaríme ich cca 2 min.a precedíme.

     --- xxx ---

Milí priatelia,

prinášame Vám niekoľko receptov z rybieho filé a tuniaka. Veríme že Vám budu
chutiť a spestria Váš jedálny lístok.

Rybacie filé v zemiakovom župane  4 porcie
--------------------------------

4 ks rybie filé 120g
citron. šťava, soľ
čierne korenie, vajce,
280 g zemiaky
200 g zelenina ( mrkva,brokolica,karfiol a pod.)
petržlen. vňať
Príprava:
Filé pokvapkáme s citr. šťavou. osolíme. okoreníme a necháme chvíľu odležať,
potom na oleji po oboch stranách opražíme. Zemiaky uvaríme v šupe, očistíme
a roztlačíme. Zeleninu nareženme na malé kocky a uvaríme. Zemiaky so
zeleninou, vajcom, korením a petrž. vňaťou zamiešame. Touto masou obalíme
rybie filé a dáme do vyolejovanej zapekacej misky  a pri 180 C  20 min.
pečieme v rúre.
1 porcia: 210 kcal,   25g bielkovín, 5g tuku, 13g uhlovod.  1 CHJ

--- xxx ---


Špagety s tuniakom  4 porcie
------------------

1 ks cibuľa, 2 ks mrkvy
1 ks rajčina, 2 konzervy tuniaka,
1 Pl olej, vývar, 4 ks trojuhol. syr,
soľ, cesnak, čier. korenie, 240g špagety,
pažítka na posypanie
Príprava:
Na oleji opražíme cibuľu, mrkvu  a rajčinu na kocky narežeme a s tuniakom na
cibuľu dáme a opražíme jemne. Zalejeme vývarom a necháme syr rozpustiť.
Osolíme okoreníme a 15 min. varíme. Túto zmes dáme  na uvarené špagety na na
vrch posypeme pažítkou.

l porcia:460 kcal, 27g B,  18g T,  46g  UH,  4 CHJ

--- xxx ---


Rybie filé na rajčinových cestovinách  4 porcie
--------------------------------------

4 ks filé- 150g, soľ, citr. šťava, 1 PL olej, l pór, 4 rajčiny, 1/16 l biele
víno, čierne korenie, rozmarín, 4 struky cesnaku, 240g cestoviny.
Príprava:
filé potrieme citr. šťavou, osolíme a necháme marinovať. Na oleji potom
opražime po oboch stranách. Por na kolieska, rajčiny na kocky nakrájame a
opražíme na l Pl oleja, zalejeme bielym vínom osolíme okoreníme pridáme
pokrájaný cesnak a rozmarín. Chvíľku povaríme. Tuto zmes potom zamiešame do
uvarených cestovín. Cestovinu dáme na tanier na na vrch položíme filé.
Zdobíme plátkom citróna.

--- xxx ---

Ryžový šalát s tuniakom  4 porcie
------------------------

160g ryža, 1 cibuľa, 2 rajčiny, 2 dózy tuniaka,
Marináda: 2 PL olej, 2 PL vinny ocot, PL voda, curry korenie, 2PL kečup,
soľ, čierne korenie
Príprava :
Ryžu uvaríme a necháme vychladnúť. Cibuľu a rajčiny nakrájame. Z oleja,
octu, vody, kečupu a korenia urobíme marinádu.  Ryžu s cibuľou, rajčinami a
tuniakom zamiešamme a zalejeme marinádou 5 min. necháme marinovať a potom
dochutíme.

1 porcia:  265 kcal, 9g B, 9g T,  36g UH,  2,5 CHJ

--- xxx ---
Vedeli ste, že  s dvoma rybacími jedlami konzumovanými cez týždeň, /tukové
ryby/ môžete pokryť potrebu omega-3 mastných kyselín?


--- xxx ---




Tuniaková nátierka
------------------

0,5  konzerva tuniaka prírod.
0,25 pohára jogurt nizkotučný
o,5  bal. nízkotuč. tvaroh
1,0  malá cibuľa
2,0  ks kyslé uhorky
0,5  papriky červenej
     soľ pertž.vňať,pažítka, horčica, podľa chuti

Všetky suroviny na malé kocky narezať, okoreniť a zamiešať.

1 porcia : 96 kcal/ 11g bielkoviny /B/, 4g tuky /T/,3g uhlovod./U/  = 1
chleb. jed./CHJ/

     --- xxx ---

Pečené syrové bochníčky
-----------------------
4 porcie

240 g žemlové kocky
1 ks  vajce
1/8 l mlieko nízkotučné
1/8 l voda
l ks  cibuľa
50 g  udenina
100g Gouda syr
pertž.,soľ,korenie,muškat, majorán

Cibuľu opražíme na sucho, pridáme udeninu a pražíme ďalej.Žemlové kocky
mlieko, vodu, vajce a korenie primiešame k udenine. Nakoniec pridáme syr na
kocky nakrájaný. Masu necháme 10 min. odstáť. Vlhkými rukami formujeme malé
bochníčky /cca 12 ks/, ktoré dáme na plech vyložený papierom na pečenie a
pri nízkej teplote pečieme v rúre.

1 porcia: 278 kcal/ 17g B, 8g T, 33g U - 4 CHJ

   --- xxx ---


Karotkový koláč
---------------
10 ks podľa formy

5    vajec
200g karotky
100g plnozrn. pšenič. múka
60g  sladidlo tekuté
1 PL prášok do pečiva
     citr.šťava,škorica
180g mleté orechy
     tuk na vymazanie formy

Karotku nastrúhame. Žltko, sladidlo,citr.šťavu a škoricu vymiešame do
peny.Bielko vyšlaháme.Múku s prášk. do peč. zmiešame. Nakoniec všetky
suroviny spolu jemne vymiešame.
Dáme do vymastenej formy a pri 180 C upečieme.

1 porcia: 218 kcal/ 7g B, 14g T, 15g U - 1 CHJ

--- xxx ---

Karfiólové fašírky
------------------
4 porcie

700g  karfiol
1     vajce
2 PL  nízkotučny tvaroh
4 plátky Gouda syr
6 PL  strúhanka /30g/
1 PL  Olej
cesnak, mletú rascu, soľ, čier.korenie

Karfiol uvaríme a vidličkou rozdrvíme.Ostatné suroviny zamiešame spolu a
vlhkými rukami formujeme fašírky. Krátko opražíme a prikryté v rúre pri 170
C dopečieme.

1 porcia: 158 kcal/ 12g b, 7g T, 10g U - 0,5 CHJ

--- xxx ---


Prosovo-jablkový nákyp
----------------------
4 porcie
120 g  zlaté proso
250 ml nizkotuč.mlieko
3 ks   jablká /300 g/
3 ks   vajcia
       sladidlo, citr.šťava, škorica,tuk na formu
       citr.kôra

Proso v cca 500 ml vody krátko povaríme a vodu vylejeme, aby horká chuť sa
vyplavila. Potom proso v mlieku pri nízkej teplote asi 30 min. dusíme.Jablká
ošúpeme, na 8 dielov narežeme a citr. šťavou polejeme. Bielko vyšľaháme,
žltko do prosovej masy zamiešame. Škoricu,  citr. kôru a sladidlo pridáme.
Sneh a polovicu jablk do prosovej masy zamiešame a masu do vymastenej formy
dáme a na vrch uložíme ostatné jablká. V rúre pečieme pri 200 C cca 45 min.

1 porcia: 244 kcal. 11 g B , 7 g T , 32 g U - 3 CHJ

    ---xxx---

Dominokrém / Tvarohovo-čučoriedkový krém
-----------------------------------------
4 porcie

3/8 l     nizkotuč.mlieko
1/2 bal.  vanilk.puding.prášok
150 g     nizkotuč.tvaroh
200 g     čučoriedky
          citr.šťava,sladidlo,rum

Z mlieka puding. prášku, sladidla a rumu uvaríme puding. Necháme ho
vychladnúť. Čučoriedky roztlačíme vidličkou a citr. šťavu pridáme. Do
tvarohu zamiešame puding a  polovicu z tejto masy do čučoriedok zamiešame.
Do 4 vysokých pohárov striedavo lyžicou plníme vanilk.puding krém a
čučoriedkový puding.krém.

1 porcia : 125 kcal. 9 g B , 4 g T,  14g U , - 1 CHj

     ---xxx---

Jablkovo-tvarohové knedle
-------------------------
4 osoby

200 g  nízkotuč. tvaroh
2 g    vajcia
200 g  jablká
80 g   strúhanka
10 g   celozrn. múka
90 g   celozrn.krupica
1/2    čaj.lyž. sladidlo
       citr.šťava, škorica

Jablká ostrúhať a v citr. šťave marinovať. V nádobe všetky suroviny
spracovať s vyformovať 8 knedličiek, ktoré v slanej vode uvaríme.

1 porcia: 262 kcal. 15g B, 4g T, 40 g U, - 3 CHJ

     ---xxx---

Tvarohovo marhulový krém
--------------------------

lo dkg marhule
16 dkg nizkotuč.tvaroh
3 lyžice mlieko
citr.šťava, sladidlo

Všetky suroviny zamiešať a pridať roztlačené marhule.

l porcia: 12g Uhlohyd. - 1 CHJ

    ---xxx---


Milí priatelia,

     predkladáme Vám v skratke malý prehľad, aké látky obsahujú niektoré
druhy obilia a na čo majú dobré účinky.
     Obsah látok v uvedených druhoch obilia môže prospievať len pri
pravidelnom užívaní. Samozrejme, že uvedené účinky  nemôžu nahradiť liečbu a
pomoc prostredníctvom odborného lekára.

                              POHANKA
                              =======
 Obsahuje:
----------
 relativne veľa bielkovín a vlákniny, vápnik, železo, draslík, horčík,
kyselinu kremičitú.                                           vitamíny
B1,B2,B3, Vitamín E, trochu medi a kobalt.
 Pohanka  obsahuje zo všetkých druhov obilia aj  tri životne dôležité látky:
Lecitín, sekundárne rastlinné látky a fenolové kyseliny.

 Pomáha  :
-----------
na dobrý spánok a je potravou pre nervy a mozog. Čaj z pohanky je prospešný
pri krčových žilách a  proti hnačke.


                              JAČMEŇ
                              ======
Obsahuje :
----------
Kys. fenolovú /ochrana pred rakovinou/  Phytroestrogeny /dôležité v
klimaktériu/ saponiny,
Phytinovú kys. / pomáha regulovať cukor v krvi/, kys.kremičitú, vápnik,
draslík, horčík, železo, fosfor, kys. pantoténovú a B vitamíny.

 Pomáha :
---------
znížuje LDL cholesterol, spevňuje chrbticu, tkanivo, vlasy a nechty. Brzdí
hnačku,pomáha vyplavovať ľadvinové kamene. Znižuje horúčku.


                               OVOS
                               ====
Obsahuje:
---------
Phytosteríny, saponiny, fenolovú kys., hodnotné bielkoviny, veľa vápnika,
zinok, železo, mangán, horčík, panthoténovú kys. a vitamín B6

 Pomáha:
--------
diabetikom, reguluje hladinu hormónov, znižuje cholesterol, pomáha zlepšovať
náladu  pri depresiach.

                               PROSO
                               =====
Obsahuje :
---------
Kys. linolovú / srdce/ lecitín, vitamín B1,B2,B6 a pantothénovu kys. Veľa
železa a aj fluor a kyselinu kremičitú.

Pomáha :
--------
proti vypadávaniu vlasov, lámavým nechtom, nedostatočnému krvnému obehu.
Proti chronickéj únave, závratiam, nespavosti, slabím cievam, väzivu a
kĺbom, krčovým žilám a hemoroidom.

                              Kukurica
                              ========

Obsahuje:
--------
veľa B vitamínov, karotonoidy,  sekund.rastlinné látky, veľa E vitamínu,
draslík, vápnik,
fosfor, železo, frour, horčík, kys. kremičitú, selén a vitamín K.

Pomáha :
--------
pri žlčníkových kolikach, prospieva vlasom, pokožke a nechtom. Má
protirakovinové účinky.


                               Celozrnná ryža
                               ==============
Obsahuje:
---------
vitamín B1,B2,B3/niacin/, kys. panthoténovú, vitamin A, E, K, veľa esencial.
aminokyselín, draslík, horčík, selen, železo, zinok a fosfor.

Pomáha :
--------
na vlasy, nechty, svaly a kosti. Zdravá výživa pri črevných ochoreniach.


                                R A Ž
                                =====
Obsahuje:
---------
vysokohodnotné bielkoviny, linolovú kyselinu, beta-karoten, vitamíny B1 a
B3, draslík, horčík, mangán, železo, zinok, phytoestrogény, a veľa sek.
rastlinných látok.

Pomáha :
--------
hlavne tým, čo musia ťažko pracovať. Raž je dôležitá pre rast kostí a
spevnenie imunity. Má brzdiaci účinok  na prostatu, na rakovinu prsnikov a
hrubého čreva. Povzbudzuje činnost tráviacich  orgánov.

                               PŠENICA
                               =======
Obsahuje:
---------
veľa bielkovín, všetky B vitamíny, veľa E vitamínu, beta-karoten, vápnik,
fosfor, železo, horčík, kys. kremičitú, veľa draslíka, trochu medi, síru,
jód, selén a phytoestrogény.

Pomáha:
-------
proti infekciam, reumatickej horúčke a má protirakovinové účinky. Pšeničné
otruby vlhké v sáčku, pomáhajú položené na bolavé zuby, opuchliny a pri
reumatických  bolestiach. Ťažké a unavené nohy poľavia pri ponorení do
kúpela z pšeničných otrub. Takýto kúpel pomáha aj pri exemoch, lebo čistí a
regeneruje pokožku. Pšeničné klíčky  a oleje pozitívne pôsobia na organizmus
a dodávajú telesnú silu.

 --- xxx---


Milí priatelia,

prinášame Vám ďalšiu sériu receptov pre diabetikov od Silvie Schuster,
diabetologičky z Moorheilbad Harbach.

Krémová mrkvová polievka s
petržlenovými haluškami
---------------------------
malá cibula, 300 g mrkvy,
1 čaj, lyž. olej,
3/4 litra vývar,
1/16 litra mlieka
100 g tvaroh nízkotučný
15 g krupica
1 vajce, petržlen, soľ,
muškát,čierne korenie

Mrkvu a cibuľu nakrájať na kocky. Cibuľu na oleji opražiť, pridať mrkvu,
krátko ju opražiť, zaliať vývarom a do mäkka uvariť. Potom polievku zmixovať
mlieko pridať,a znova zmixovať.
Na halušky  tvaroh, krupicu vajce a petržlen zamiešať okoreniť a 30 min
nechať odležať. S 2 lyžicami formovať halušky a vo vriacej vode ich uvariť.
Polievku s haluškami podávať a posypať bylinkami.

l porcia:
120 kcal. 7 g B, 6 g T, 10 g UH,

--- xxx ---

Tvarohová nátierka
-------------------

4 porcie

500 g tvaroh, nizkotučný
1/2 kelimku jogurt 1% tuku
2 zelené papriky,
1/2 cibule, 2 malé mrkvy
1/2 jablka, soľ, čierne korenie,
 chren, pažítka, petržlen

Tvaroh s jogurtom zamiešať pridať cibuľu a papriku na kocky nakrájenú, mrkvu
a jablká ostrúhať, všetko zamiešať a okoreniť. pridať strúhaný chren a
bylinky.

1 porcia

140 kcal. 19 g B, 1 g T,  11 g UH


--- XXX ---


Kuracie rizoto
--------------

4 porcie

180 g natur. ryža
2 malé kuracie prsia
1 čaj lyž. olej, 80 g hrašok,
90 g ananás.kocky, 100 g jablká,
1/2 červ. papriky,
Dresing: 1/2 kelim. jogurt 1% tuku
1/2 kelim. kyslá smotana,
carry prášok,soľ korenie, petržlen
Ryžu uvariť kuracie prsia na kocky narezať a na oleji opražiť. Hrach krátko
blanžírovať, jablká na kocky nakrájať.  Všetky suroviny  zamiešať a podávať.

l porcia: 370 kcal, 26 g B, 46g UH, 8 g T,
--- xxx ---


Rybie filé so špenátom a ovčím syrom
------------------------------------

4 porcie

4 rybie filé a 150g
citr. šťava, soľ, korenie,
1čaj. lyž. olej,
2 rajčiny, 320 g lístkový špenát, cesnak,
120 g ovčí syr

Filé potrieme citr. šťavou osolíme, okoreníme,necháme odstáť a na oleji
opražíme po oboch stranách. Rajčiny na kocky nakrájame,  Śpenát na paňvici
ohrejeme, rajčiny pridáme,  korenie
aj cesnak. Syr pokrájame na kocky a do špenátu pridáme. Do zapekanej misky
dáme opražene filé a zalejeme špenátom. V rúre pri 200 C asi 20 min pečieme.

1 porcia:  230 kcal. 35 g B, 9 g T, 2 g UH

--- xxx ---

Tvarohové halušky s jahodovým krémom
-------------------------------------

4 porcie

halušky: 300 g tvaroh, 120g krupica,1 vajce,
škorica,Rum, sladidlo,
jahodový krém: 400 g jahody, sladidlo, citr. šťavu

suroviny na halušky zamiešať a 20-30 min nechať odstáť s 2 lyžicami formovať
halušky a vyvariť ich vo vriacej vode.
Jahody uvariť a prepasírovať osladiť a s citr. šťavou ochutiť.
Na tanier dať halušky s krémom. Jahody možno nahradiť iným ovocím.

1 porcia: 220 kcal, 16g B, 3g T, 30g UH,


--- xxx ---